乳糖不耐受也能补足维生素D？试试这些低乳糖乳制品！
乳糖不耐受也能补足维生素D？试试这些低乳糖乳制品！
乳糖不耐受是很多人在饮用牛奶或食用乳制品后会出现的不适症状，主要表现为腹胀、腹泻等。这种症状的出现，主要是因为人体内缺乏足够的乳糖酶来分解乳糖。乳糖酶是一种在小肠中产生的酶，负责将乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，然后被吸收到血液中。当乳糖不耐受患者食用含乳糖的食物或饮料时，未消化的乳糖进入结肠，被细菌发酵，导致产生气体和其他副产品，从而引发不适。
对于乳糖不耐受的人来说，如何既能享受乳制品的营养，又避免不适症状呢？以下是一些科学的饮食建议：
选择低乳糖乳制品
低乳糖乳制品是专门为乳糖不耐受人群设计的，通过特殊工艺降低了乳糖含量，使其更容易被消化吸收。根据国家标准，低乳糖食品是指每100克或100毫升乳品中乳糖的含量不超过2克。这类产品不仅保留了牛奶的营养成分，还能有效减轻乳糖不耐受的症状。
除了专门标注“低乳糖”的产品外，酸奶也是乳糖不耐受人群的良好选择。在酸奶的发酵过程中，乳糖会被部分降解，同时产生的乳酸还能促进钙的吸收。因此，即使是对乳糖敏感的人，通常也能很好地耐受酸奶。
补充益生菌
研究表明，某些益生菌可以帮助改善乳糖不耐受的症状。例如，嗜酸乳杆菌是乳酸杆菌属中常见的一种益生菌，它不仅能降低肠道酸碱度，抑制有害菌繁殖，还能帮助消化乳糖，减轻食用奶制品后的不适感。
在选择益生菌产品时，应注意以下几点：
- 选择经过科学研究证明效用的益生菌株
- 注意活菌数量，一般要多于100亿才能发挥效果
- 选择合适的包装形式，如胶囊能更好地保护益生菌通过胃部强酸环境
其他维生素D补充途径
虽然乳制品是维生素D的重要来源，但并不是唯一来源。对于乳糖不耐受的人来说，还可以通过以下方式补充维生素D：
食物来源：动物性食物如三文鱼、鲭鱼和沙丁鱼等富含维生素D。此外，一些强化食品（如某些品牌的橙汁和谷物）也含有维生素D。
日晒：皮肤经阳光中的紫外线照射，可以自身转化生成维生素D₃。建议在紫外线不强的时候，每天在阳光下晒10～20分钟。
补充剂：如果担心摄入不足，也可以选择维生素D补充剂。但需注意，补充剂应在医生或营养师的指导下使用，以避免过量。
通过上述方法，乳糖不耐受人群既能享受乳制品的营养，又能避免不适症状。同时，合理的饮食调整和补充方案，也能确保身体获得足够的维生素D，维持骨骼健康。