江苏省人民医院管蔚：下肢静脉曲张患者的科学饮食方案

江苏省人民医院管蔚：下肢静脉曲张患者的科学饮食方案

江苏省人民医院普通外科副主任医师管蔚就下肢静脉曲张的饮食问题给出了专业建议：

1. 增加纤维摄入量：每日应摄入至少25-30克纤维，以促进消化道健康，防止便秘，减少腹压，从而减轻静脉压力。富含纤维的食物包括全谷物、豆类、水果和蔬菜。

2. 保持适当的水分摄入：每天应饮用至少1.5-2升水，以确保身体的正常代谢功能，帮助维持血液循环。

3. 限制盐分摄入：过多的钠会导致体液潴留和肿胀，增加静脉负担。建议每日盐摄入量不超过6克，选择低盐或无盐食品。

4. 补充抗氧化剂：抗氧化剂有助于保护静脉壁，防止自由基损伤。可通过摄取富含维生素C和E的食物，如柑橘类水果、坚果和绿色叶菜。

5. 摄入富含黄酮类化合物的食物：黄酮类化合物能够增强静脉壁，改善血液循环。可以多吃蓝莓、黑巧克力、红酒等食物。

6. 控制脂肪摄入：高脂肪饮食可能导致体重增加，加重静脉曲张的负担。每天脂肪摄入量应控制在总热量的20%-35%。

7. 适量补充欧米茄-3脂肪酸：欧米茄-3脂肪酸具有抗炎作用，有助于改善血管健康。可以通过摄取鱼类、亚麻籽油、核桃等食物来获取。

合理的饮食不仅能缓解下肢静脉曲张的症状，还能提高整体健康水平。注意饮食均衡，避免高盐、高脂食物，多吃富含纤维和抗氧化剂的食物，保持良好的饮食习惯。