广西最大越南归侨安置点变身AAAA景区，侨港美食街年迎千万客

广西最大越南归侨安置点变身AAAA景区，侨港美食街年迎千万客

2024年初秋，广西北海侨港镇的开海祈福仪式如期举行。渔港内，百舸争流，号角齐鸣，渔民们以最传统的仪式祈求平安丰收。仪式结束后，人们涌向侨港风情街，开启一场舌尖上的文化之旅。

侨港风情街的夜晚，灯火璀璨，人流如织。在众多美食中，糖水是最能触动疍家人乡愁的味道。疍家人世代以海为生，出海时常常十天半月甚至半年才能回家。一碗香甜的糖水，寄托着家人对归航者的思念。

“二十四幢糖水店”是侨港最早的一批糖水铺之一，如今由90后店主黄健康经营。他家的“五加”糖水最受欢迎，将珍珠、白果、香芋、西米、红豆五种材料巧妙融合，口感丰富，甜而不腻。黄健康的父亲曾是渔民，每次出海归来，母亲都会为他煮上一碗糖水。这份甜蜜，不仅温暖了归家的渔民，也成了侨港最具特色的美食符号。

在侨港风情街，吴玉明的煲仔粉店总是人满为患。吴玉明是土生土长的疍家人，1978年随家人从越南婆湾岛回到侨港。他从20岁开始经营这家小店，最初店面只有五平方米，如今已扩大到100多平方米，成为侨港的热门“打卡点”。

吴玉明的煲仔粉以独家秘制高汤为底，加入新鲜鱼丸、海鲜、梅头肉等食材，用砂锅大火煮沸。每一碗煲仔粉都凝聚着疍家人的智慧和匠心。2022年，侨港疍家煲仔粉制作技艺入选市级非遗名录，吴玉明也成为非遗传承人。作为侨港镇美食协会会长，他正带领越来越多的归侨侨眷，将这份独特的味道传承下去。

侨港镇是广西最大的越南归侨安置点。1978年，大批越南归侨被安置于此，带来了独特的越南美食文化。徐国芬的越南卷粉店是侨港最具代表性的越南美食之一。她母亲是越南归侨，徐国芬从小就跟母亲学习制作越南卷粉。如今，她的卷粉店一天能卖出几千条卷粉，不仅吸引了大量游客，也为归侨侨眷提供了就业机会。

除了卷粉，侨港的越南春卷、虾饼等特色小吃也深受游客喜爱。这些美食不仅是味蕾的享受，更凝结着归侨们对故土的思念和对新生活的向往。

随着侨港的发展，新一代归侨和疍家子弟正为这片土地注入新的活力。冼宙洋是土生土长的侨港人，几年前他回到家乡，将旧电影院改造成一个集音乐、艺术展览、咖啡、文创等年轻人喜欢的文化于一体的商业综合体和艺术实践地。2024年，这里已举办大小演出70多场，成为侨港年轻人新的聚集地。

“所谓的烟火气，就是要有人情味。”冼宙洋说，“走得再远，见得再多，终抵不过一碗糖水、一口海鲜。”他的话道出了侨港人的心声。侨港风情街不仅是美食的聚集地，更是归侨文化和疍家文化传承的载体。在这里，每一道美食背后都有一段动人的故事，汇聚成侨港独特的文化魅力。

如今的侨港风情街，已从一条普通的街道发展成为AAAA级旅游景区，拥有400多家美食店铺，年接待游客超千万人次。它不仅是北海的“深夜食堂”，更是广西的“文化旅游打卡点”。侨港，这个“海上漂来的部落”，正以美食为媒，向世界讲述着归侨和疍家人的故事。