世界心脏日：饮食调整预防冠心病
世界心脏日：饮食调整预防冠心病
9月29日是世界心脏日，今年的主题是“运动健身，起动护心”。在关注运动的同时，我们也不能忽视饮食对心脏健康的重要影响。研究表明，通过合理的饮食调整，可以有效预防冠心病这一常见的心血管疾病。
饮食调整是预防冠心病的关键
冠心病，全称为冠状动脉粥样硬化性心脏病，是由于冠状动脉血管发生动脉粥样硬化病变导致血管腔狭窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或坏死而引发的心脏病。高血压、高血脂、高血糖和吸烟是其主要危险因素。
近年来，越来越多的研究表明，饮食调整是预防冠心病最经济有效的手段之一。2024年6月发表在《柳叶刀》子刊的一项大型队列研究显示，非加工植物性食品摄入量每增加10%，心血管疾病风险降低7%，心血管疾病死亡风险降低13%。相反，超加工植物性食品摄入量每增加10%，心血管疾病风险增加5%，心血管疾病死亡风险增加12%。
这一发现提醒我们，即使是健康的植物性食品，一旦经过超加工，也可能对心血管健康产生负面影响。因此，选择新鲜、未加工的食物，对于预防冠心病至关重要。
具体饮食建议
那么，如何通过饮食调整预防冠心病呢？以下是一些实用的建议：
低脂、低糖、低盐饮食：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，选择植物油而非动物油。减少糖分摄入，避免含糖饮料和甜食。控制食盐摄入量，每日不超过6克。
均衡摄入各类营养：每天保证摄入一定量的牛奶（约250毫升），主食以全谷物为主（约250克），多吃新鲜蔬菜（约500克），并确保摄入至少三份高蛋白食物，如鱼、鸡、豆类等。
多吃保护性食品：南瓜、玉米、燕麦、黑木耳等食物对心血管有保护作用。适量饮用绿茶也有助于心血管健康。
规律饮食：保持饮食规律，避免暴饮暴食。每餐吃到七八分饱即可，不要过量。
冬季特别注意事项
冬季是心脏病高发季节，除了注意饮食，还需要特别关注以下几点：
防寒保暖：心脏病患者要注意面部和四肢的保暖，室内温度维持在25度左右。老年人或有心脑血管基础疾病的人群，应避免使用冷水。
适量饮水：冬季天气干燥，要注意补充水分，每天喝足够的水。
适度运动：选择合适的时间进行运动，避免在特别寒冷的时候外出。建议在太阳出来后再进行适度运动。
情绪管理：保持情绪稳定，避免过度激动或悲伤。可以通过听音乐、养花种草等方式调节情绪。
遵医嘱用药：定期检查，遵照医生指导合理用药。如果病情发生变化，应及时就医。
健康生活方式
除了饮食调整，健康的生活方式对于预防冠心病同样重要：
规律运动：每天至少徒步3公里，运动时间超过30分钟，每周运动5次以上。运动后心率加年龄等于170可达到较好的运动效果。
戒烟限酒：吸烟是冠心病的重要危险因素，应坚决戒烟。适量饮酒，特别是红酒，可能对心血管有一定保护作用，但不建议大量饮酒。
心理平衡：保持乐观心态，避免情绪波动。学会合理释放压力，保持良好的心理状态。
通过合理的饮食调整和健康的生活方式，我们可以有效预防冠心病，降低心血管疾病的风险。让我们从今天开始，用心呵护自己的“心”吧！