寺头镇青州：山楂产业助力乡村振兴的山东样本

寺头镇青州：山楂产业助力乡村振兴的山东样本

在乡村振兴的道路上，山东省的寺头镇和青州以山楂产业为突破口，通过科技创新、品牌建设和全产业链发展，不仅实现了自身经济的腾飞，也为全国乡村振兴提供了可借鉴的范本。

寺头镇素有“红果小镇”的美誉，是全国山楂种植面积最大的乡镇。这里山楂种植面积达4.5万亩，年产山楂9万吨，为发展山楂深加工提供了充足的原材料保障。

近年来，寺头镇坚持以农业龙头企业为引领，构建“政策扶持、资金倾斜、定点服务”等培育新模式，累计帮助山楂农业龙头企业解决土地、用工等实际困难13条，企业发展潜力得到进一步释放，形成以山楂农业龙头企业为“链主”，集种植、加工、销售为一体的全产业链发展模式。

山东亿佳食品有限公司是寺头镇山楂产业的佼佼者。该公司注重产品研发和技术改造，与山东农业大学合作建立产品研发中心，围绕山楂产业开展更深层次的产学研合作。今年，亿佳食品新上年产1万吨无添加山楂棒棒糖项目，总投资1亿元，占地20亩，安装山楂制品生产线4条，购置智能化生产线、空气能烤房等先进设备60余台，投产后新增产值1.25亿元。

“一斤普通山楂切片晒干或烘干，市场价在八九元，市场竞争激烈，而经过产品加工制作而成的山楂条等产品价格可翻番，产品畅销全国。”寺头镇副镇长许鑫说，“高品质换来‘好钱景’，发展山楂产业就要做强农产品深加工。”

青州的山楂产业同样令人瞩目。这里拥有150余家果品加工公司，山楂系列制品年产量达15万吨，占全国份额的70％左右。

为提升山楂品质，青州市积极带领企业与科研机构合作，制定多项技术指导意见，开展田间培训，推广标准化生产技术。青州市农业技术推广中心副主任有德宝表示：“近年来，我们积极开展山楂种植管理指导工作，制定《青州山楂》区域标准，推广标准化生产技术；开展农产品质量安全检测，从根本上保障山楂的产量和品质。”

在深加工领域，青州企业不断创新。青州市国丰食品有限公司开发了多个品类的山楂制品，从传统的山楂干、山楂糕到创新的山楂零食系列。山东皇尊庄园山楂酒有限公司则另辟蹊径，成功攻克发酵菌成活技术，酿造出山楂干红红酒，并牵头制定了山楂酒国家行业标准。

“我们对原材料进行严格把关，确保质量。同时，紧跟市场发展的新趋势，不断开拓新的销售经营渠道，推动山楂产业链实现新提升。”皇尊庄园山楂酒有限公司总经理刘甲伟说。

寺头镇和青州的成功经验，可以总结为以下几点：

1. 科技创新是核心驱动力。两地都注重与科研机构合作，通过技术创新提升产品附加值。

2. 品牌建设是关键环节。通过制定区域标准、开发特色产品，两地成功打造了具有市场竞争力的山楂品牌。

3. 全产业链发展是重要保障。从种植到深加工，再到市场拓展，两地都构建了完整的产业链条，实现了经济效益最大化。

4. 政策扶持是重要支撑。两地政府都出台了相关政策，为山楂产业发展提供资金、技术等多方面支持。

寺头镇和青州的山楂产业不仅带动了当地经济的增长，还提供了更多的就业机会，促进了农民增收致富。同时，带动了包装、运输、物流等相关产业的发展，形成了完整的产业链条，为乡村振兴注入了强大动力。

“山楂是青州市传统特色果品，也是国家地理标志产品，年产量近2万吨，均能实现就地商品转化。下一步，我们将加大产业支持力度，强化产业发展支撑，积极实施农产品品牌战略，引领带动山楂加工品牌化发展。”有德宝说。

寺头镇和青州的山楂产业实践，生动诠释了乡村振兴的可行路径。通过科技创新、品牌建设和全产业链发展，小山楂真正成为了带动一方经济、造福一方百姓的“金果果”。