电饼铛香煎大黄米：外酥里糯，三步就能做好

电饼铛香煎大黄米：外酥里糯，三步就能做好

今天，我要给大家分享一道大黄米最简单又最美味的做法——只需将金黄的大黄米轻轻倒进锅中，摊开成一片金黄的薄饼，那独特的香气便瞬间弥漫开来。无需复杂的调料，无需繁琐的步骤，便能品尝到那份外酥里糯、香甜可口的滋味。这不仅是一道美味的佳肴，更是一份对生活的热爱与追求。

准备食材：

大黄米、清水、食用油、蜂蜜

具体做法：

1. 今天和大家分享一个大黄米简单又好吃的做法，首先把大黄米用清水浸泡1个小时以上，这样煮出来的大黄米饭会更加软糯无硬芯。

2. 泡好以后控干水分，倒入电饭锅，加入比平时煮饭的水量略少的水，按煮饭键煮好以后搅动备用，这样粘糯的大黄米饭就做好了。

3. 接下来电饼铛小火刷油，把煮好的大黄米饭摊平，上下火全开，盖上盖子用小火煎5到8分钟，开盖翻面再烙至两分钟，左右两面金黄酥脆即可出锅。

4. 这种做法叫香煎黄米，出锅以后把它切成小块，装盘撒蜂蜜或者是撒椒盐、撒糖都非常好吃，外酥里糯，香甜可口，喜欢就赶紧动手试试吧。