全家食物中毒？教你快速自救！

全家食物中毒？教你快速自救！

全家突然出现呕吐、肚子疼，很可能是食物中毒！别慌，先来判断一下是不是食物中毒：

食物中毒通常有以下症状：

• 恶心、呕吐
• 腹泻（可能带血）
• 腹痛和痉挛
• 发热
• 头痛

如果症状在食用某种食物后几小时到几天内出现，且多人有相同症状，很可能是食物中毒。

1. 立即停止进食可疑食物，避免进一步中毒。

2. 催吐：如果刚吃完不久，可以尝试催吐。但注意，如果已经大量呕吐或症状严重，不要催吐。

3. 补充水分：食物中毒常导致脱水，要多喝水或淡盐水补充水分和电解质。

4. 休息：让身体有足够的时间恢复，避免剧烈运动。

5. 使用缓解食物：如生姜、大蒜、绿豆等，可以帮助缓解症状。

虽然轻度食物中毒可以自愈，但以下情况需要立即就医：

• 持续高烧（成人39.4℃以上，儿童38.9℃以上）
• 持续呕吐无法进食
• 严重脱水（口干、少尿或无尿）
• 出现神经系统症状（视力模糊、肌无力等）
• 婴幼儿、老人或免疫力低下者出现症状

记住“洗鲜生热存”5要原则：

1. 要洗手：调理食品前要彻底洗手，有伤口要包扎。
2. 要新鲜：食材要新鲜，用水要卫生。
3. 要生熟食分开：处理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。
4. 要彻底加热：食品中心温度要超过70℃。
5. 要注意保存温度：保存温度低于7℃，室温不宜放置过久。

食物中毒虽然常见，但通过正确的处理和预防，可以最大限度减少其危害。如果症状严重或持续不缓解，一定要及时就医。