专家提醒：糖尿病患者食用车厘子莫超10颗

专家提醒：糖尿病患者食用车厘子莫超10颗

车厘子虽甜，糖尿病患者怎么吃才安心？

近日，一则“女子吃车厘子进急诊”的新闻引发关注。据报道，一位糖尿病患者在食用大量车厘子后出现胸闷头晕症状，经检查发现血糖值异常升高。这一事件再次提醒我们，即使是低升糖指数（GI）的水果，糖尿病患者在食用时也需要谨慎。

车厘子的升糖指数（GI）约为22，属于低GI水果。这意味着它在消化吸收过程中释放糖分较慢，有助于维持血糖稳定。相比之下，常见水果如苹果的GI值约为38，香蕉的GI值约为51，车厘子的血糖反应确实较低。

这主要得益于车厘子中富含的花青素和膳食纤维。花青素不仅赋予车厘子鲜艳的颜色，还能抑制消化酶活性，减缓碳水化合物的吸收速度。每100克车厘子含有超过2%的膳食纤维，这些纤维可以延缓胃排空时间，降低糖分吸收速率，从而平稳血糖。

虽然车厘子对血糖影响较小，但糖尿病患者仍需控制摄入量。建议每次食用量为10颗左右（约100克），并选择在两餐之间作为加餐食用，避免饭后立即食用。此外，糖尿病患者在食用车厘子时应注意以下几点：

1. 监测血糖：在初次尝试或增加食用量时，应注意监测血糖变化。
2. 个体差异：每个人对食物的反应不同，应根据自身情况调整食用量。
3. 搭配食用：可以将车厘子与其他低GI食物搭配食用，如坚果或酸奶，以进一步降低血糖反应。

尽管车厘子的GI值较低，但过量食用仍可能导致血糖升高。一位糖尿病患者在食用一斤车厘子后出现不适，经诊断为食物中毒。此外，车厘子富含膳食纤维，不易消化，大量食用可能引起上吐下泻等肠胃不适症状。因此，即使是健康人群也应适量食用，建议每日摄入量不超过200克。

除了控血糖，车厘子还富含多种营养成分，如维生素C、钾、铁等，适量食用有助于增强免疫力、改善心血管健康。每100克车厘子含有约63千卡热量、12.8克糖、7毫克维生素C和222毫克钾，是营养丰富的健康水果。

总之，车厘子是一种适合大多数人群的健康水果，尤其对血糖控制有需求的人来说，更是理想的选择。但即使是低GI水果，也需要适量食用。糖尿病患者在享受车厘子带来的美味时，应注意控制摄入量，最好每次只吃几颗，以避免血糖波动过大。