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坐月子喝什么汤?5种适合产后妈妈补充营养与元气的咸、甜汤品介绍

创作时间:
2025-01-22 01:08:28
作者:
@小白创作中心

坐月子喝什么汤?5种适合产后妈妈补充营养与元气的咸、甜汤品介绍

怀孕和生产会让身体经历巨大的变化,因此在生产后好好坐月子,通过充分的休息和调理来帮助妈妈恢复元气是非常重要的。本文将为您分享坐月子期间适合饮用的汤品,根据坐月子各阶段的建议补给状况,安排合适的产后补汤。同时,我们整理了5种咸、甜月子补汤的介绍,让妈妈在坐月子期间能够通过营养又美味的补汤来补充身体所需。

坐月子补汤怎么喝?依照月子阶段,给予合适的补给

坐月子期间,大致可分为以下3个阶段:

1. 产后第1天至第10天

在月子的第一阶段中,首要之务是帮助妈妈修复伤口,并将身体里的恶露、瘀血等排出。须注意的是,刚生产完的两周内,不可食用含有酒精、人参,或是以麻油料理而成的餐点,避免引起出血等状况。

2. 产后第11天至第20天

经过两周的修养,身上的伤口大致已有了初步的恢复,此时可以开始从内部进行补给,摄取足够的营养,补足生产时消耗的体力,同时调理泌乳,帮助刺激乳汁分泌,让哺乳更顺利。在月子第2阶段中,许多妈妈可能会觉得自己已恢复得差不多了,且有胃口大开的感受,但此时仍属于产后的恢复过程,因此在饮食方面还是应以温和、营养、不过油过咸的食物为主,避免食用辛辣、油炸或重度加工食品,以免对肠胃功能、身体代谢造成负担。

3. 产后第21天至第30天

月子的第3阶段,应以均衡摄取各式营养为主,加强补足元气,作为整个孕期的收尾。来到此阶段时,妈妈已经可以适量地吃些添加麻油的料理,但仍应避免摄取过量,同时也要留意食用后的身体状况。

了解了坐月子各阶段的调理目标后,接下来将为您分享5种月子补汤,而制作以下料理所需的汤包也可以自行至中药行抓取。适合产后妈妈在坐月子时补充营养与体力的汤品有:

月子补汤1:麻油鸡汤

温润且香气十足的麻油含有丰富的不饱和脂肪酸,搭配富含蛋白质的营养鸡汤,能够为妈妈好好补充体力;不过如上段所言,含麻油、酒类的料理应于做月子约3周后才开始适量食用,以避免引起子宫过度收缩或出血。

所需食材

鸡腿、秀珍菇、姜、麻油、酒

料理做法

  1. 将鸡肉、姜洗净切片
  2. 麻油倒入锅中,并放入姜片,小火煎至表面稍微皱缩
  3. 放入鸡肉,炒至半熟
  4. 倒入足够的水,以及适量的酒,并盖上锅盖炖煮
  5. 煮滚后开盖,加入秀珍菇继续以小火煮10至15分钟即可起锅

月子补汤2:增乳猪脚汤

增乳猪脚汤除了补充水分也能帮助分泌足量的乳汁,例如适量补充加入富含胶质且能帮助补血、通乳的猪脚一起煨煮的炖汤,就相当适合想增加奶量的妈妈。

所需食材

增乳汤包、猪脚、枸杞

料理做法

  1. 先将猪脚洗净并川烫
  2. 接着于锅中放入汤包、猪脚、枸杞等食材
  3. 加入足量的水,并以小火炖煮至猪脚软烂
  4. 以盐巴简单调味

月子补汤3:四物排骨汤

四物能帮助恢复体力,搭配营养丰富的排骨一起炖煮,是相当甘甜味美的补汤选择。不过产后的妈妈若想以四物来做为补给,建议先咨询中医师,确认本身体质适合以四物调理后,方可安心食用。

所需食材

四物汤包、排骨、红枣、枸杞

料理做法

  1. 洗净、川烫排骨
  2. 将汤包、排骨、红枣、枸杞一起放入锅中,并加入适量的水
  3. 以大火煮滚,转以小火慢炖15至20分钟即可

月子补汤4:安神鲷鱼汤

鱼肉含有丰富的蛋白质等营养,是帮助伤口复原、体力恢复的料理之一,且炖煮成鱼汤,也能让身体完整吸收食材的精华。另外,在炖汤中加入安神药包一起煨煮,也能帮助稳定产后妈妈的心神,让情绪、睡眠更安稳,相当适合于月子初期食用。

所需食材

安神药包、红枣、姜、鲷鱼

料理做法

  1. 将鲷鱼片、生姜、红枣洗净
  2. 把食材及药包放入锅中,并加入适量的水
  3. 以大火煮滚后,接着小火续炖5至10分钟即可

月子补汤5:八珍乌鸡汤

八珍汤是帮助补血、补气,促进泌乳的药方,搭配高营养价值的乌骨鸡炖煮,相当适合于月子第2阶段时食用来调理身体。

所需食材

八珍汤包、乌骨鸡、红枣、黄芪、党参

料理做法

  1. 将鸡肉、红枣等材料洗净
  2. 于锅中放入所有食材及八珍汤包
  3. 加入适量水,煮滚后炖至鸡肉软烂即可

除了前段介绍的炖汤外,也可以通过以下5种甜品来进补,让妈妈在坐月子期间,享受疗愈的甜点时光:

1.桂圆莲子汤

温润的桂圆搭配含丰富维生素B、矿物质的莲子,不仅能为产后妈妈补充营养,也是帮助安神的甜品之一。制作桂圆莲子汤的方法相当简单,先将洗净的莲子放入锅中加水煮软,再加入桂圆,以小火煮滚后,放入少许的糖调味即可。

2.地瓜牛奶燕麦

地瓜和燕麦都是能够促进泌乳的食物。将黄地瓜蒸熟后打成泥,再加入煮软的燕麦片,以及富含优质蛋白质的牛奶,就是一份香甜营养的甜点。

3.椰香西米露

充足的水分及蛋白质是帮助妈妈拥有足量乳汁的关键。在Q弹剔透的西谷米中,加入椰奶与鲜奶,不仅能促进发奶,也能让坐月子中的妈妈吃的开心又舒心。

4.紫米红豆汤

将红豆、紫米洗净后泡水约1至2小时,接着放入电锅中蒸至自己喜欢的软烂程度,再以适量的糖调味,就是一碗能帮助消水肿、增进循环、补充维生素等营养的红豆紫米汤。

5.黑木耳露

黑木耳是有助于补血、补气的食材,相当适合在月子期间帮助妈妈恢复元气。制作黑木耳露时,需先将木耳洗净去除蒂头,并放入滚水中川烫,接着将烫熟的黑木耳切成细丝,并放入果汁机中充分打匀,最后再与枸杞一同入锅熬至胶质释放,加入少许黑糖调味就完成了。

吃麻油鸡可以哺乳吗?食用含米酒的产后补汤,应留意间隔时间再哺乳

许多产后补汤中都会加入少量的米酒,但正在哺乳中的妈妈,应多加留意自己所摄取到的酒精量,并间隔适当的时间后再进行哺喂,以免影响新生儿发育。一般来说,哺乳中的妈妈在一天中未摄取超过每公斤12cc以上的酒精,即属于安全范围;而在吃完添加米酒等酒类的料理后,应间隔2小时后再喂奶,避免宝宝哺乳时受到酒精影响。

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