高压锅蒸芋头，懒人也能秒变大厨

高压锅蒸芋头，懒人也能秒变大厨

高压锅蒸芋头，懒人也能秒变大厨！这种看似简单的烹饪方式，不仅能让你在短时间内享受到美味，还能保留芋头的全部营养。今天就来详细介绍一下这个懒人也能掌握的烹饪技巧。

准备工作

首先，你需要准备新鲜的芋头和一台高压锅。芋头最好选择个头适中、表面光滑的，这样口感会更好。将芋头洗净后去皮，切成大小均匀的块状。切块的大小会影响蒸煮时间，一般来说，块状大小在2-3厘米左右最为合适。

蒸煮过程

将切好的芋头块放入高压锅中，加入适量的水（水位不要超过芋头）。盖上锅盖，开启高压锅。当高压锅开始冒气时，计时20-30分钟。具体时间可以根据芋头的大小和火力大小适当调整。如果喜欢更软糯的口感，可以适当延长蒸煮时间。

完成

时间到后，关闭火源，等待高压锅自然降压。打开锅盖，你会发现芋头已经变得软糯香甜，可以直接食用，也可以根据个人口味加入少量白糖或蜂蜜调味。

芋头是一种营养丰富的食材，富含淀粉、膳食纤维和多种维生素及矿物质。它不仅美味，还具有健脾开胃、增强免疫力等功效。用高压锅蒸煮的方式，能最大程度保留芋头的营养成分，让你在享受美味的同时，也能获得全面的营养补充。

虽然芋头美味又营养，但在烹饪时还是需要注意一些搭配禁忌：

1. 不要与柿子同食：芋头富含维生素和矿物质，与柿子中的鞣酸相互作用会影响营养吸收，甚至产生对人体不利的物质。

2. 避免与红薯、玉米一起食用：这些食物都含有较高的淀粉，一起食用会加重肠胃负担，容易导致消化不良。

3. 不要与肥肉一起食用：高脂肪的肥肉与芋头一起食用会难以消化，加重胃肠道负担。

高压锅蒸芋头不仅操作简单，还能保留食材的原汁原味和营养，非常适合忙碌的现代人。即使是没有太多烹饪经验的懒人，也能轻松掌握这种烹饪方式，制作出健康美味的佳肴。