把握大脑黄金期！小朋友必吸收 7 大营养素 + 35 款补脑益智食物
把握大脑黄金期！小朋友必吸收 7 大营养素 + 35 款补脑益智食物
哈佛研究指出小朋友的大脑有 3 次发育黄金期！家长可以从小为小朋友补充以下 7 大营养素，有助于小朋友各方面均衡发育，更有补脑益智功效！
小朋友大脑发育三个黄金期
哈佛研究指出小朋友的大脑有 3 次发育黄金期：
- 0-3岁
- 5-7岁
- 8-10岁
家长不但可以把握黄金期训练孩子大脑，也可配合饮食，事半功倍！
小朋友必吸收 7 大营养素
1. 叶酸
叶酸属于维生素B群，对细胞合成和DNA修复至关重要的营养素。对于幼儿至学龄儿童而言，叶酸更有助于神经系统的发展。我们平日可以从营养丰富的食物中，为身体摄取足够的叶酸。
含叶酸的食物：
西兰花
西兰花营养丰富，除叶酸外，还含有维生素C、纤维等重要营养素，可促进小朋友免疫系统功能、维护消化健康等。木瓜
木瓜富含叶酸、维生素C、维生素A和纤维，提供抗氧化剂保护、支持免疫系统功能。菠菜
菠菜中的叶绿素丰富，是一个良好的叶酸来源，它含维生素K、维生素A、铁和膳食纤维，有助于维持骨骼健康、视力健康等。红萝卜
红萝卜富含膳食纤维、维生素A和其他抗氧化剂，同样有助于促进维护视力及皮肤健康。芦笋
芦笋含丰富的膳食纤维、维生素K、维生素 C等营养素，它有助于支持心脏健康。
2. DHA
DHA 是一种 Omega-3 脂肪酸，有助于小朋友大脑和视力的发育，更是神经元和视网膜组织的重要组成部分。
含DHA的食物：
三文鱼
三文鱼含有高量的蛋白质、维生素D和不饱和脂肪酸，特别是DHA，对小朋友的大脑发育和视力发展非常重要。鲱鱼
鲱鱼含有优质蛋白质、维生素D和B群。它是丰富的DHA来源，含有丰富的不饱和脂肪酸，如Omega-3脂肪酸，对心脏健康有益。虾
虾富含蛋白质、矿物质和维生素，有助于小朋友的免疫系统。藻类
藻类（如海藻）是一种天然的植物来源，富含叶绿素和DHA。它们更是植物性的DHA来源，对于素食者或不爱吃鱼的小朋友而言，就能提供脂肪酸。贝壳类
贝壳类富含蛋白质、矿物质和B族维生素的食物，有助于小朋友的骨骼发育和能量代谢。
3. 铁
铁能组成血红蛋白，运输氧气到身体的各部分，当小朋友缺乏铁时，可能导致贫血和能量不足。
含铁的食物：
黑木耳
黑木耳是一种富含纤维和营养的食物，含丰富的铁质，有助于促进血红蛋白的合成和氧气运输。牛肉
牛肉是一种优质蛋白质来源，同时富含铁、锌和维生素B群，可支持小朋友的发育。糙米
糙米富含纤维、维生素和矿物质及铁，有助于提供能量和维持小朋友肠道健康。红豆
红豆含丰富的蛋白质和膳食纤维，同时含丰富的铁、钾和维生素B群，有助于提供能量、促进消化健康。车厘子
车厘子含有丰富的维生素C、抗氧化剂和营养物质，其中的维生素C有助于增加铁的吸收。
4. 锌
锌能提升小朋友的免疫系统及促进骨骼发育，锌更参与了伤口愈合的过程，同时配合身体不同细胞的功能。
含锌的食物：
芝士
芝士富含蛋白质和钙，也是锌的良好来源，有助于维护小朋友的免疫系统功能蘑菇
蘑菇低热量且营养丰富，含有膳食纤维、维生素和矿物质，其中的锌有助于促进小朋友细胞生长。鸡蛋
鸡蛋除了含优质蛋白质，同时富含维生素、矿物质和抗氧化剂。鸡蛋中的锌有助于小朋友发育。松子
松子富含健康脂肪、蛋白质和维生素，其中的锌对于小朋友的免疫系统功能和神经发展至关重要。南瓜子
南瓜子营养丰富，含有蛋白质、纤维、健康脂肪和多种维生素，其中的锌有助于小朋友细胞生长和伤口愈合。
5. 维生素B2
维生素B2，又种核黄素，对于能量代谢和细胞功能至关重要的营养素，维生素B2更有助红血球生产及有助于小朋友视觉维持健康。
含维生素B2的食物：
茄子
茄子低热量却拥有高纤维，含丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，可促进小朋友的能量代谢。瘦肉
瘦肉是一种优质蛋白质来源，同时富含维生素B群、铁和其他矿物质。有助于促进小朋友的生长发育和支持红血球形成。燕麦
燕麦为营养丰富的谷物，富含膳食纤维、维生素和矿物质，其中的维生素B2有助于提供能量、促进新陈代谢。核桃
核桃富含健康脂肪、蛋白质和纤维的坚果，也是良好的维生素B2来源，有助于促进小朋友的能量代谢。芽菜
芽菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，其中维生素B2有助于促进小朋友的生长发育代谢，提供能量。
6. 蛋白质
蛋白质能促进修复组织，小朋友需要摄取足够的蛋白质来支持身体的发育。
含蛋白质的食物：
豆腐
豆腐富含植物性蛋白质、矿物质和维生素。对小朋友的生长发育和肌肉生理功能非常有益，同时有助于降低心血管疾病风险。鸡肉
鸡肉是一种优质蛋白质来源，同时富含维生素、矿物质和低脂肪，其中的蛋白质有助于小朋友的生长发育、肌肉修复。黄豆
黄豆富含植物性蛋白质、纤维和维生素，对小朋友的骨骼健康非常有益，更可维持心血管健康。牛奶
牛奶富含蛋白质来源、钙、维生素等，有助于小朋友的生长发育、骨骼健康。海参
海参含有丰富的蛋白质、矿物质和低脂肪。海参中的蛋白质，有助于维护免疫系统功能。
7. 胆碱
胆碱是一种重要的营养素，主要帮助身体的神经系统发育，同时参与脂肪代谢和脑部信息传递等过程。
含胆碱的食物：
杏仁
杏仁富含健康脂肪、蛋白质和纤维，对小朋友的脑部发育非常有益。蛋黄
蛋黄富含蛋白质、脂肪和多种营养素，其中的胆碱有助于小朋友的神经系统发育和认知功能。乳酪
乳酪含钙、蛋白质、维生素和胆碱，支持小朋友的骨骼健康和消化系统功能。椰菜花
椰菜花富含胆碱、纤维、维生素和矿物质。有助于小朋友发展认知功能，同时有抗氧化作用。白扁豆
白扁豆含丰富的蛋白质和纤维，及维生素和矿物质，有助于维持心血管健康。