乳粉新国标升级：特色奶源纳入管理，消费者选购有据可依
乳粉新国标升级：特色奶源纳入管理，消费者选购有据可依
《GB19644-2024食品安全国家标准乳粉和调制乳粉》即将于2025年2月8日正式实施，这一新标准的发布引起了广泛关注。作为消费者，我们有必要了解这一新标准的主要内容和变化，以及它将如何影响乳粉市场和我们的选购决策。
新标准的主要内容和变化
新标准在多个方面进行了修订和完善，主要包括：
标准名称和适用范围的变化：新标准将名称从《食品安全国家标准乳粉》修改为《食品安全国家标准乳粉和调制乳粉》，并扩展了适用范围，新增了牦牛乳粉、骆驼乳粉、驴乳粉和马乳粉等特色奶畜乳粉的技术要求。
原料要求的明确：新标准强调了原料来源的统一属性，规定乳粉和调制乳粉应以单一品种的生乳为原料。对于调制乳粉，明确要求主要原料的乳固体含量不低于70%，且不得掺杂其他品种的乳源。
感官要求的优化：新标准修订了乳粉的色泽要求，允许乳白色或乳黄色，并强调了固有的乳滋味和气味。
理化指标和微生物限量的完善：新标准对各类乳粉的理化指标进行了细化，并对微生物限量提出了更严格的要求，特别是对添加活菌的产品设定了最低活菌数要求（≥10^6 CFU/g）。
标签标识要求的新增：新标准规定了产品标识的具体要求，如牛乳粉可标识为“乳粉”或“奶粉”，其他奶畜来源的乳粉应明确标识奶畜品种。
新标准对行业的影响
新标准的实施将对乳粉行业产生深远影响，尤其是对特色奶畜乳粉市场：
提高市场准入门槛：新标准对原料和产品质量提出了更高要求，不符合标准的产品将被市场淘汰。
规范特色奶畜乳粉市场：目前，特色奶畜乳粉市场存在一些乱象，如掺杂其他乳源、乳固体含量不达标等。新标准的实施将有效遏制这些现象，保护消费者权益。
推动行业健康发展：通过规范生产和标识要求，新标准将促进乳粉行业的良性竞争，推动行业向更高质量发展。
如何选购放心奶粉
面对琳琅满目的乳粉产品，消费者应该如何依据新标准选购放心奶粉呢？
关注产品标识：根据新标准要求，产品包装上必须明确标识乳粉或调制乳粉的属性，以及奶畜品种。消费者在选购时要仔细查看标识，确保产品符合新标准要求。
检查配料表：调制乳粉的配料表应明确标注主要原料的乳固体含量，确保不低于70%。同时，要注意是否有违规添加的成分。
选择正规渠道：建议通过正规渠道购买乳粉产品，如大型超市、官方旗舰店等，避免购买来源不明的产品。
关注品牌信誉：选择知名品牌和有良好口碑的产品，这些企业通常更注重产品质量和合规性。
查看生产日期和保质期：确保购买的产品在保质期内，优先选择生产日期较近的产品。
理性对待价格：价格异常低廉的产品可能存在质量问题，不要贪图便宜而选择不明来源的产品。
参考第三方检测报告：一些权威机构会定期发布乳粉产品的检测报告，可以作为选购时的参考。
关注产品认证：一些产品可能获得额外的质量认证，如有机认证、HACCP认证等，这些认证可以作为产品质量的额外保障。
了解退换货政策：在购买时了解商家的退换货政策，以便在发现产品质量问题时能够及时处理。
保持理性消费：不要盲目追求高价格或过度营销的产品，根据实际需求和预算做出合理选择。
新标准的实施为消费者提供了更有力的保障，但同时也需要我们具备一定的知识和判断力。通过关注产品标识、检查配料表、选择正规渠道等方法，我们可以更好地选购放心奶粉，为家人和宝宝的健康保驾护航。