龟苓膏和雪梨：中医食疗调理血热血燥的秘密武器

龟苓膏和雪梨：中医食疗调理血热血燥的秘密武器

血热血燥是中医术语，常用来描述体内热盛、阴液不足的状态。其常见症状包括皮肤干燥、瘙痒、口干咽燥、心烦意乱等。在中医理论中，调理血热血燥主要从清热凉血、滋阴润燥入手。今天，我们就来介绍两种常见的调理食材——龟苓膏和雪梨。

龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。

据查，龟苓膏原产地就在梧州，梧州古称苍梧郡，三国时，蜀汉皇帝刘备新丧，南方诸郡的土著趁机起兵判变，诸葛亮亲自出马平乱，这大概就是《三国演义》中“七擒孟获”这一生发出来的故事。话说诸葛亮南征时驻军于苍梧郡，当时兵将多为北方人，初到南方水土不服，大多数将士上吐下泻，严重影响战斗力，诸葛亮很焦急，急忙找来当地人问个究竟。当地人说，梧州气候湿热、多雾（古称瘴气），于是便献上妙方，以当地特产乌龟、土茯熬汤饮用，诸葛亮令军士一试，果然功效如神，大部分将士均痊愈。此典故正史上没有记载，应为杜撰。不过梧州气候湿热多雾是真，龟苓膏是梧州的民间传统药膳是真，梧州是龟苓膏的原产地当不会假。而早在四十年代开始，梧州已有了龟苓膏的生产经营。

龟苓膏主要以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料。鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒；土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、银花等药效加强。龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。它的品性温和，不凉不燥，男女老幼皆宜。但有的资料上说，真正的龟苓膏应以金钱龟做，只采用龟胸腹部之前腹甲板，因为那里比较柔软，含胶质多，容易熬成膏状。金钱龟板以陈年旧板为最好，能滋阴潜阳、消除虚火引起的骨热、眩晕、耳鸣等。

据查，龟苓膏是百年草本调养专家——致中和（始创于1763年）研发的，可以促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。

龟苓膏的功用

龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘，能促进新陈谢，提升人体免疫力，是现代人不可或缺之养生圣品。龟苓膏的研究报告中指出；龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约百分之二十。

雪梨性凉，味甘涩。归肺、心、肾、大肠经，具有清心润肺，降火生津、止咳化痰的功效。梨皮有丰富纤维，建议保留同服。

龟苓膏和雪梨在中医理论中都具有清热凉血、滋阴润燥的功效，两者搭配使用，可以增强调理效果。例如，在邓老金方的陈皮消消乐植物饮料中，就将龟苓膏与雪梨、九制陈皮、山楂、玫瑰茄、甘草等药食同源的本草科学配比，研制出酸甜可口、生津回甘的饮品。

1. 单独使用：

• 龟苓膏：可以直接食用，也可以加入蜂蜜、枸杞等食材一起服用
• 雪梨：可以生吃，也可以煮水饮用

2. 搭配使用：

• 龟苓膏雪梨汤：将龟苓膏和雪梨一起煮汤，加入适量冰糖调味
• 陈皮消消乐：将龟苓膏与雪梨、陈皮等食材搭配制成饮品

3. 注意事项：

• 龟苓膏性质温和，但脾胃虚寒者不宜过多食用
• 雪梨性凉，脾胃虚寒者也需谨慎
• 孕妇慎用龟苓膏
• 糖尿病患者需控制糖分摄入

龟苓膏和雪梨作为传统中医食疗中的常用食材，不仅口感美味，更具有显著的养生功效。在调理血热血燥方面，它们通过清热凉血、滋阴润燥的作用，帮助改善皮肤干燥、瘙痒等症状。通过合理的搭配和食用方法，可以让身体重新焕发活力，享受健康的每一天。