10种传统英国食物：从炸鱼薯条到下午茶

10种传统英国食物：从炸鱼薯条到下午茶

英国美食以其独特的风味、悠久的历史和各地特色而闻名。从传统的牧羊人派到经典的炸鱼薯条，再到精致的下午茶，每一道菜肴都承载着英国文化的独特魅力。本文将带你领略10种最具代表性的英国传统美食，以及它们的最佳品尝地点。

牧羊人派

牧羊人派是一道源自苏格兰和英格兰北部的经典英式餐点，主要由羊肉末和马铃薯制成。虽然很多家庭会用牛肉来制作这道菜，但传统上它应该被称为“小屋派”，因为“牧羊人”只放羊，不放牛。

在英国哪里可以找到牧羊人派？

大多数英国人都认为，牧羊人派最好在家与家人一起享用，而餐厅并不经常提供这道菜。但是，如果你渴望品尝令人印象深刻的牧羊人派，那么常春藤餐厅在伦敦的分店是一个不错的选择。

惠灵顿牛肉

惠灵顿牛肉是一道将牛排涂上肉酱，然后卷入糕点的经典菜肴。尽管这道菜与著名的惠灵顿公爵同名，但它与英国政治并无关联。事实上，惠灵顿牛肉被认为源自法国菜“炸牛排”（糕点中的牛肉片）。

在英国哪里可以找到惠灵顿牛肉？

全国各大豪华酒吧和餐厅都有供应惠灵顿牛肉，但如果你想体验真正特别的版本，布赖顿巷子里的餐厅是一个绝佳选择。

炸鱼薯条

炸鱼薯条无疑是英国最具代表性的食物之一。然而，要想品尝到最正宗的炸鱼薯条，最重要的是选择那些现点现做的鱼排店，避免那些在玻璃柜中展示大量预煮鱼的店铺。

在英国哪里可以找到炸鱼薯条？

虽然英国各地都有炸鱼薯条店，但海边的炸鱼薯条总是格外美味。因此，如果你想体验真正的英国海滨美食，建议前往沿海地区。如果你在布赖顿学习，可以查看布赖顿最佳炸鱼薯条店列表。

鸡Tikka玛沙拉

尽管这道菜源自南亚，但有证据表明，鸡肉咖喱最早是由格拉斯哥的孟加拉国厨师在英国创造的。如今，它已成为英国最受欢迎的菜肴之一，在全国各地的印度餐馆都有供应。

在英国哪里可以找到Chicken Tikka Masala？

曼彻斯特的餐厅以其出色的英式亚洲美食而闻名，特别是“咖喱英里”区域，提供一些英国最好的咖喱。

牛排腰子派

无论是包裹在糕点中还是土豆中，馅饼都是英国美食的重要组成部分，也是英国严冬的完美解毒剂。

在英国哪里可以找到牛排和腰子派？

对于馅饼的爱好者来说，最好前往英格兰北部的曼彻斯特或约克，在那里可以在当地市场和餐厅找到美味的自制馅饼。南方的皮明斯特也提供各种馅饼，并在全国各地设有分店。

伊顿公学

伊顿公学是一道用蛋白酥皮、各种莓果和奶油制成的甜点，是夏天的完美享受。这道菜首次出现在19世纪末的伊顿公学板球比赛中，现在在英国各地都很受欢迎。

在英国哪里可以找到伊顿公学？

伊顿公学非常简单又美味，最适合作为野餐甜点。你可以通过这个食谱了解如何制作这种传统的英国甜点。

下午茶

烤饼、手指三明治、蛋糕和茶——还有什么比这更好的呢？尽管英国人以每天下午5点喝下午茶而闻名，但这种说法有些夸张。下午茶是一种难得的享受，通常在下午3-4点左右享用。

在英国哪里可以找到下午茶？

对于传统下午茶来说，没有比约克的贝蒂茶室更好的地方了。

康沃尔肉馅饼

康沃尔馅饼是一种塞满肉和蔬菜的糕点，最初在锡矿工中流行，因为它们易于携带，无需盘子或餐具即可食用。如今，这种不起眼的馅饼在英国饮食文化中扮演着重要角色。甚至有人认为这就是南美洲肉馅卷饼的灵感来源。

在英国哪里可以找到康沃尔馅饼？

在康沃尔郡——显而易见！但如果你无法前往那里，可以在大多数市场和面包店找到美味的康沃尔馅饼。或者随时从西康沃尔糕点公司购买。

丰盛的早餐

全套早餐也称为“油炸”，由鸡蛋、培根、香肠、豆类、吐司、西红柿，有时还有黑布丁（血肠）组成。这种丰盛的早餐在英格兰、爱尔兰、苏格兰和威尔士都很受欢迎，通常在周末食用。还有一些地区性的变化，如“全套苏格兰”搭配黑布丁和“鞑靼烤饼”。

在英国哪里可以找到全套英式早餐？

你可以在英国各地的油炸食品店（有点像小餐馆的咖啡馆）找到油炸食品，但如果你在爱丁堡学习，特别推荐快速而充足的咖啡馆。

烤肉晚餐

烤晚餐最初是在主日教堂礼拜后吃的一顿饭，因为当家人出去做礼拜时，肉和蔬菜可以留在烤箱里慢慢烹饪。如今，周日烤肉仍然是英国人生活中的重要部分，大约五分之一的英国人每星期都会坐下来吃烤肉，特别是在圣诞节这样的特殊场合。

在英国哪里可以找到烤肉晚餐？

每个有尊严的酒吧都会在周日提供烤肉晚餐菜单，而如今，不仅限于牛肉和滴汁。你可以根据自己的喜好，在当地的酒吧找到各种类型的烤肉，例如星旅馆，距离约克BSC仅5分钟路程。