药食同源系列|“养肾果”覆盆子

药食同源系列|“养肾果”覆盆子

覆盆子，这个听起来有些陌生的名字，实际上就是我们常吃的树莓、黑莓。它不仅是一种美味的水果，更是一味珍贵的中药材，被誉为“养肾果”。

覆盆子的药用和食用历史可以追溯到古代，最早记载于《名医别录》，被列为上品。其味甘、酸，性温，归肾、膀胱经，具有益肾、固精、缩尿等功效。

药用价值

在药用方面，覆盆子主要用于治疗肝肾亏虚导致的遗精、滑精、遗尿、尿频、阳痿早泄、目暗昏花等症状。它能够调养多尿、遗精等问题，同时补养肝肾，因此被视为一种珍贵的补药。在中医古籍中，如《本草通玄》、《日华子本草》和《开宝本草》等，均对覆盆子的药效有所记载，称赞其能安五脏、益颜色、养精神、长发、强志等。

营养价值

覆盆子不仅是一种营养丰富的水果，还被誉为“黄金水果”。它含有丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维，经常食用覆盆子，还能保护心脏。

食用方式

覆盆子的食用方式多样，除了可以直接食用外，还可以将鲜覆盆子经真空干燥粉碎后，以此为主要原料添加其他药食同源粉，后制成冲剂、压片糖果等产品。

食用禁忌

需要注意的是，虽然覆盆子对人体有多种益处，但并非所有人都适合食用。特别是阴虚火旺、小便短赤的人群，应避免过量食用。因此，在食用覆盆子时，还需要根据自己的身体状况和需求来适量食用。