夏日炎炎，这些清热解暑食品让你清凉一夏！
夏日炎炎，这些清热解暑食品让你清凉一夏！
随着盛夏的到来，高温和潮湿让许多人感到不适，内热重的问题也日益凸显。那么，如何通过饮食调理来清热解暑呢？让我们一起来看看有哪些实用的建议吧！
为什么夏天容易内热重？
夏季气温升高，空气中湿度增加，人体的阳气也会上升，阴液相对不足，容易上火。同时，体内易生湿热，导致各种不适症状。首都医科大学附属北京中医医院肾病科副主任医师申子龙表示，湿热体质的人常表现为“三黄”：面色暗黄、舌苔黄腻、小便黄赤。
清热解暑的明星食材
- 绿豆：性味甘凉，有清热解毒、消暑、利水之功效。常用于治暑热烦渴，水肿，泻利，丹毒，痈肿，解热药毒等。
冬瓜：性寒，味甘淡，有利水、清热、消痰、解毒的功效。冬瓜含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后及时补充水分及流失的无机盐。
苦瓜：不仅清邪热、解劳乏，还可增加食欲、提神醒脑，是夏季餐桌上必备的食物。苦瓜含水量高达93%，富含维生素C和膳食纤维，具有清暑热、解烦渴、利小便的功效。
西瓜：含水量高达94%，富含维生素C和番茄红素，具有清暑热、解烦渴、利小便的功效。西瓜还含有丰富的钾元素，能帮助维持体内电解质平衡。
- 菊花：清肝明目，适合内热引起的眼睛疲劳或头痛。菊花茶是夏季解暑的佳品，但要注意不要过量饮用，以免引起胃部不适。
实用食疗方案
绿豆汤：将绿豆洗净，加水煮沸后转小火煮至豆粒软烂，加入适量冰糖调味即可。绿豆汤清热解暑，适合夏季饮用。
冬瓜排骨汤：将冬瓜去皮切块，排骨焯水后与冬瓜一起炖煮，加入适量盐调味。这道汤不仅清热解暑，还能补充蛋白质。
苦瓜炒蛋：将苦瓜切片，用盐水浸泡去除苦味，与鸡蛋一起炒制。这道菜既能清热解暑，又能补充蛋白质。
西瓜汁：将西瓜瓤放入榨汁机中榨汁，加入适量薄荷叶增加清凉感。西瓜汁不仅解渴，还能补充流失的水分和电解质。
菊花茶：将干菊花用热水冲泡，加入适量蜂蜜调味。菊花茶清肝明目，适合内热引起的眼睛疲劳或头痛。
夏季饮食注意事项
避免过度贪凉：过度贪食冰水、冰饮料等冷饮，容易损伤脾胃，导致脾胃运化功能失常，出现积食、腹痛、腹泻等。儿童、孕妇、老人或慢病人群过度贪凉，容易发生疾病或导致慢性病急性发作。
注意补水：大量出汗会使体内的水分丢失增加，还会带走一些盐分。因此，在运动前、中、后都应适当补充水分，不能等口渴了再喝水；可选择白开水、淡茶水或酸梅汤、绿豆汤等传统解暑饮品，大量出汗之后可选择含有电解质的饮料。此外，日常喝汤、食用水分较多的水果也能达到补水的目的。
预防食源性疾病：夏季高温高湿的天气里，细菌、霉菌容易滋生，食品若储藏、加工、食用不当，就可能引发食源性疾病。预防食源性疾病应遵循食品安全的五个基本原则：保持清洁，生熟分开，烧熟煮透，保证食品的安全温度，使用安全的水和原材料。
饮食清淡：夏季饮食宜清淡，避免油腻和辛辣，多吃蔬菜和瘦肉，有助于身体保持清爽。同时，可适量饮用绿茶、菊花茶等具有清热解暑功效的饮品。
通过合理的饮食调理，我们可以有效缓解夏季内热重的问题，让整个夏天都清爽舒适。如果情况严重或持续不缓解，建议咨询医生以获得更专业的指导。