梁骏德：一位茶人的匠心与创新

梁骏德：一位茶人的匠心与创新

梁骏德，这位出生于武夷山桐木村的茶人，以其50多年的制茶经验和不断创新的精神，创制了被誉为“红茶之王”的金骏眉，将中国红茶推向了新的高度。

梁骏德出生于1948年，祖上世代以制茶为生。8岁时，他便跟随奶奶上山采茶，用脚揉茶；15岁时，他开始学习正山小种红茶的初制加工，很快成为生产队制茶的骨干。在长达50余年的制茶生涯中，梁骏德不断摸索和创新，不仅恢复了正山小种最原始的“过红锅”工艺，还发明创造了金骏眉，为正山小种红茶的传承和发展做出了巨大贡献。2018年，他被评选为福建省非物质文化遗产正山小种红茶制作技艺传承人。

2005年，对于梁骏德和中国红茶来说，是一个具有里程碑意义的年份。这一年，北京的两位客人来到桐木村，提出了一个前所未有的挑战：用芽头制作顶级小种红茶。梁骏德带领团队经过反复试验，终于在2005年6月21日至22日，成功制作出了第一泡“骏眉”。

金骏眉的创制，体现了梁骏德对传统工艺的深刻理解和大胆创新。他选用武夷山国家级自然保护区内海拔1200-1800米高山的原生态野茶树芽尖为原料，结合正山小种传统工艺，同时创新性地采用了无烟工艺，使金骏眉具有独特的花香和蜜香。为了确保品质，金骏眉只在春分到清明期间采摘，每500克需要6-8万颗芽尖，制作工艺极其精细。

2008年，梁骏德创办了骏德茶业。如今的骏德茶业已成为一家集种植、生产、加工、销售为一体的综合性企业，在武夷山桐木村拥有2200亩茶园，厂房面积5200平方米。企业坚持传统工艺与现代创新相结合，开发了“浑然天成”“千芳尽品”“三枞知味”等多个新品，获得了包括福建省名牌产品、福建省级重点龙头企业等50多项荣誉。

梁骏德始终坚持“先要做好人，才能做好茶”的理念，注重茶叶品质和品牌延续。在他的影响下，两个儿子一个继承制茶事业，一个负责销售，共同将骏德茶业发展成为武夷红茶的领军企业。

梁骏德不仅是一位制茶大师，更是一位茶文化的传播者。他常说：“我这一辈子都跟茶结缘，离不开它。我很享受做茶的过程，也很享受喝茶的过程，好茶让我结交了很多朋友。”他通过骏德茶业的平台，积极推广茶文化，让更多人了解和喜爱中国红茶。

金骏眉的诞生，不仅填补了国内市场无高端红茶的空白，更引发了中国的红茶热，促进了武夷红茶产业的发展。梁骏德用他的匠心精神和创新思维，为正山小种红茶的发扬和传承做出了重要贡献，让世界重新认识了中国红茶的魅力。