黄豆山药猪蹄汤：美容养颜的滋补汤品制作详解

黄豆山药猪蹄汤：美容养颜的滋补汤品制作详解

黄豆山药猪蹄汤是一道经典的滋补汤品，具有美容养颜、强筋健骨的功效。这道汤品的制作方法并不复杂，但需要一定的耐心和技巧。下面将详细介绍黄豆山药猪蹄汤的制作步骤和烹饪技巧。

黄豆山药猪蹄汤的用料

• 猪蹄 2只
• 山药 200g
• 黄豆 2把
• 枸杞 10粒
• 葱、姜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 花椒、八角 适量
• 高汤精 适量

黄豆山药猪蹄汤的做法

步骤1
黄豆提前泡发2小时，山药去皮切块水中浸泡备用。猪蹄冼净分解浸泡，冷水下锅氽烫后取出冲洗干净，放进高压锅中加足够量的水，水沸后，撇去浮沫，放葱结、姜片、料酒、调料包(花椒、八角)、黄豆，盖盖，中火压30~40分钟。

步骤2
关火，排气，开锅，放山药、适量的盐，再炖煮20分钟，待山药软糯后，放枸杞、少量高汤精或味精，香菜点缀即可。

黄豆山药猪蹄汤的烹饪技巧

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