花草茶市场增长5.34%，配方原料与代工成制胜关键
花草茶市场增长5.34%，配方原料与代工成制胜关键
花草茶在茶饮市场中一直备受青睐，不仅拥有多种风味与香气，还具备各种功能性健康效益。对于品牌来说，花草茶的配方选择与茶包代工过程至关重要，直接影响到茶包的品质、口感和市场接受度。本文将从多个方面深入探讨花草茶配方原料及其在市场中的竞争力。
一.花草茶近年來的市場趨勢：
1.健康天然無咖啡因帶動熱潮
健康与天然需求逐年扩大，在亚洲与欧洲市场的消费者偏好拥有香气又健康、无咖啡因的花草茶，尤其是具有放松身心、助消化、增加睡眠质量等功效的产品倍受欢迎，让花草茶包在茶饮市场中历久不衰。越来越多样化的配方与养生需求更带动茶包市场成长。
2.花草茶包代工已成熟發展
专业的茶包代工让品牌更能专注于销售与市场推广，省去自建生产线的高昂成本与管理负担。这种合作模式灵活又能提供专业的技术支持，代工厂的丰富经验和专业生产技术更能确保花草茶包的品质。从小批量定制到大规模生产都能视情况沟通规划，也能协助品牌迅速进入竞争市场。
二.花草茶配方原料在茶包代工中是首要關鍵
配方成分与设计直接影响茶包质量、风味、功能与市场吸引力。茶包产品是否可以一举成功，花草茶配方与原料品质非常重要。让我们分享一些花草茶配方的注意事项。
1.各項花草配方的功效與適配性
在调配花草茶配方时，除了考虑口感外，最好每种花草的健康功效都是经过科学验证的。例如，菊花适合舒缓降火，玫瑰养颜美容，薄荷清爽提神等。先由营养师或医师等专业人士进行实证，再考虑彼此成分搭配是否相容、会不会互相抵消效能。依据各成分的具体功效调制搭配茶包，并在代工过程中保持花草的完整性，确定制成茶包后的健康效果不会削弱。最后考虑制成茶汤后的味道是否顺口好喝、被消费者与茶饮市场所接受。
2.成分比例與標準化
（1）口感需稳定一致：花草茶配方成分比例一定要一致，风味与口感才不会产生变化。像薰衣草的香气容易过强，薄荷加多了茶汤会变苦，影响到喝起来的味觉感官。精確控制个成分的用量非常重要，代工厂是否可以协助稳定茶包品质也是品牌需要考虑到的合作点。
（2）花草茶功能剂量的调控：花草茶要达到健康作用都需有一定的配方使用量，过多或过少都会影响功效。在品牌方以科学化与市场需求确认了茶包活性成分后，代工厂一定要在製程中确保标准化的成分用量，才能让每个茶包都能发挥预期功能。
3.功能花草茶配方的分项崛起
（1）功能性茶饮：针对特定健康需求而设计的茶饮，融合具功能性的草本成分，达到促进肠道健康、增强体力、舒缓助眠等多種健康效果。尤其是疫情后的防疫茶需求明显提高，主打保健养生。
（2）适应性草药（Adaptogens）：是指能够帮助身体适应压力、恢复平衡的草本植物。近年来适应性草药成分在茶饮中的应用日益流行，特别是在追求身心平衡和提升防护力的消费者群体。常见的如灵芝、人参和玛卡，消除疲惫、提升元气。
（3）植物性飲食：在素食主义、纯素饮食（Veganism）的推动下，茶饮市场迎来新的发展机遇。越来越多的消费者选择以植物为基础的饮食，花草茶、水果茶等成为植物饮食生活中的重要一环。这不仅符合绿色环保议题，还能补充多种植物营养，满足消费者多重需求。
4.花草原料的品质控管与把关
（1）成分品质的变异性的最小化：花草茶配方原料大多都是天然农产品，因应不同的收获季节、天气条件与种植地区，品质也会跟着波动。代工的品质把关很重要，与小农建立合作机制可帮助降低品质变异，让配方中所使用的花草供应都尽量保持稳定。不过代工厂仍需严格筛选、做好质量检测程序。
（2）重视储存条件与加工稳定性：不同的花草原料对于储存条件的要求不同，要注意氧化与受潮。尤其制成茶包时更需小心。代工厂合作时需拥有专业的生产设备，设计适合的加工与储存流程，确保花草不会因为温度、湿度等环境产生变化。做成茶包前后的品质都需保持稳定，最后的产品依然有保健功能。
三.花草配方原料的法規問題更要謹慎
销售地区对于花草配方的成分使用会有不同法规要求。某些草本成分在特定市场可能被限制或禁止使用，尤其是有药效或刺激成分更要当心。品牌方很容易忽略这点不小心加入茶包配方。因此，确定每种成分都符合法规，并在标签与包装上清楚注明，让消费者了解产品具体组成与效果，避免法律风险。
四.花草配方的市場需求與消費者偏好
1.分析消费需求设计配方
亚洲消费者偏好清爽、温和；欧美喜欢放松与助眠。在设计配方时应先做好市场与消费者TA分析，花草配方也应灵活调整，以适应不同地区、同样需要的消费者。代工伙伴也能根据之前茶包的合作经验提出建议，让品牌方设计出适合消费市场的產品。
2.针对市场试验的灵活生产规模
无论是初创品牌的小批量订单，还是大型品牌的高规模生产，生技代工厂可以根據需求提供灵活的生产能力，帮助品牌快速适应市场变化。在产品上市初期的小规模试产观察市场初步反应，再到后期的批量生产扩展，有实力的代工厂都能提供超强支援系统。
3.功能性产品崛起茶包市场
消费者不只关注茶的风味，更期待额外的健康效能。2024年花草茶市场呈现增长趋势，预计从2023年的140.3亿美元增长至147.7亿美元，并在2030年达到202.1亿美元，年均增长率约为5.34%。而传统手工藝製作的花草茶需求也要上升。各項數據都指出，花草茶市場不能放棄！
五.茶包外袋形式与包裝想法看代工廠
(1).茶包设计对口感的影响甚大
很多品牌方没有考虑到这个问题，茶包袋的设计与型态也会影响花草口感的释放与萃取效果，影响泡出来的风味与功效。代工厂在品牌方讨论包裝时即须提出合適的茶包材質與結構，讓花草配方在沖泡時達到最好的沖泡水準，這也是配方設計跟代工流程很重要的一環。例如金字塔形狀茶包让花草尽情舒展，更能释放花草风味。
(2)茶包生产技术考验代工廠能力
生技代工廠需要有先進的設備和生產技術，能針對不同的花草茶原料提供最適合的茶包製作方式，包括茶包材質的選擇（例如透氣性更好的可降解材料）、茶包形狀的設計，如何控制茶包內的花草原料在沖泡過程中的最佳萃取效果。這些技術不僅能提升產品品質，還能幫助品牌創造差異化，提升市場競爭力。
(3).包裝故事与市场定位设定
花草茶的包裝也是品牌成功关键之一，要兼具功能性与美观性。包裝材料不仅要保护茶包，防止受潮变质，还需要创意、或文化寓意的传承。加入单包装的方便设计及使用环保材质，能增加该族群的认同度与购买欲望，符合现代的消费趋势。品牌也可以发想客制化的标签与茶主题，显现独特性，茶包更有清晰的市场定位与品牌故事性。
六.小农合作机制让花草配方与原料更稳定
除了品牌方本身自己有原料外，与小农合作对于花草原料有很多优势。小农专注於品质管理，提供新鲜且风味独特的原料，可提升茶品的整體质量。另外也能支持当地经济，保障农民以公平价格交易，促進農業持續發展。小农的环保农业实践也能提高品牌的绿色形象，吸引对可持续产品有兴趣的消费者。品牌能增强原料来源的透明度，赢得消费者信任。
(1).高品質与新鮮度
小农专注於少量生产，能够精细地管理作物的生长环境与仔細养护，生产出高品質的花草原料。往往比大规模生产的作物更具风味和香气，提升花草茶的整體品质。
(2).支持当地经济
与小农合作有助于支持当地社区和经济发展。农民不会被剥削，以合理的價格養家活口，並促進當地農業的可持續性。提升品牌形象与社会责任，增加品牌好感度。
(3).农业可持续性
小农采用可持续的农业实践对环境有助益。使用有机方法耕作，减少化学农药和肥料的使用，并实施轮作和生物多样性策略，以维护生态系统。为环保尽一份心力。
(4).拥有独特性和多样性
小农合作能提供更為独特和多樣化的花草原料选择。小农可能会种植传统品种或地方特色的草本植物，为茶品增添独特的风味和文化背景，从而吸引对新颖产品有兴趣或喜好传统风味的消费者。
(5).透明度与追溯性
与小农的直接合作使品牌能提供更高的原料来源透明度。消费者可以更清楚地了解他们所购买产品的来源和生产过程，增强消费者对品牌的信任感，选購茶包时也更安心。