居家照护患病长者进食：体位、喂食与安全防护

居家照护患病长者进食：体位、喂食与安全防护

家里的长者因为年老、疾病等因素，日常生活起居饮食都需要家人的照顾，进食问题必然成为一天中照料内容重要的一环，我们该如何协助长者进食？把握照料患病长者进食技巧不但可以提高长者的食欲及进食量，还能避免因不当的姿势和喂食造成的呛咳等危险情况，以下就让我们看看协助患病长者进食的具体操作方法吧！

准备工作

• 选择安静稳定的环境，保证长者在进食时不被打扰。
• 如需要配戴假牙，家属可从旁协助。
• 协助服用餐前药物。
• 为长者穿上围裙，以防弄脏衣服及床铺。
• 向长者介绍食物的种类及口味，可增加长者的食欲。
• 确认食物温度是适合长者放进嘴里，可以预先用水湿润长者口腔。

餵食方向

卧床饮食照料

协助老人保持坐位直立或稍稍前倾；如果无法坐直可将床头抬高30-45°，利用枕头或垫子等物保持体位稳定、颈部前倾和腹部松弛。

喂食方式

• 坐老人身边喂食

注意事项

• 为长者准备营养均衡的饮食，如高蛋白、低脂肪、易消化的食物，可以多吃新鲜蔬菜和水果，以确保长者身体得到充分的营养。
• 让长者定时定量进食，最基本为一日三餐，不能过多也不能过少。如果长者需要吃零食，可以适量准备一些健康的零食，如坚果、酸奶、水果等。
• 饭后擦干口角水渍和残留的饭渣，取下围裙清洁备用。协助漱口，除下并清洗假牙，在照料长者进食时，要注意保持食物和餐具的清洁卫生，避免细菌污染。
• 在照料长者进食时，也要关注长者的情绪变化，以免长者因情绪影响食欲和营养吸收。
• 留意长者是否需于餐后服药。
• 时刻留意长者的进食姿势，于进餐30分钟后恢复平卧。
• 确认食物温度适宜，以免过热或过冷。
• 适时鼓励长者有助其吞咽。喂饭过程要轻柔，留意长者进食速度要缓慢，避免呛咳和噎食。
• 留意是否有噎食呛咳的具体表现。

总结

在家照料患病长者进食，需细心谨慎。首先，为他们准备易于咀嚼和消化的食物，如软食、汤粥等。其次，保持餐具清洁卫生，确保长者可安心用餐。最后，耐心陪伴长者进食，关注他们的需求并及时回应。让患病长者感受到温暖与关爱。

本文原文来自doctornowhome.com