藜麦时蔬蛋饼：营养美味的健康早餐

藜麦时蔬蛋饼：营养美味的健康早餐

藜麦时蔬蛋饼是一道色香味俱全的健康美食，以藜麦、鸡蛋和时令蔬菜为主要食材，不仅营养丰富，而且制作简单。藜麦富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，是减脂期和糖尿病患者的理想选择。这道菜品不仅适合早餐，也是一道美味的下午茶点心。

用料

• 鸡蛋 2只
• 小番茄 5个
• 小黄瓜 1/2根
• 胡萝卜 1/3根
• 三色藜麦饭 10克
• 盐 1克
• 味好美番茄沙司 适量

藜麦时蔬蛋饼的做法步骤

1. 准备好所需食材和调味料。
   

2. 西红柿从中间切开，黄瓜切片，胡萝卜用模具切成自己喜欢的图案。
   

3. 两个鸡蛋打散，加入1克盐，搅拌均匀备用。
   

4. 食材洗洗切切，备好，这就开工了！
   

5. 味好美零添加番茄沙司挤挤瓶，使用干净卫生又方便。

6. 小煎锅预热，薄薄刷一层橄榄油， 倒入蛋液。

7. 在蛋液未凝固时铺上蔬菜和煮好的藜麦饭，小火煎至蛋液凝固。
   

8. 翻面，把铺了时蔬和藜麦饭的这一面再稍微煎一下，煎至小番茄稍微起皱即可。
   

9. 挤上番茄酱，就完工了！口感微甜微咸。
   

10. 阳光下的藜麦时蔬蛋饼。
    

11. 红红绿绿还有温暖的黄色，很有食欲吧！
    

12. 又做了一次，这一次只是单面煎，要使用可生食鸡蛋哦。
    

13. 这样看着更板正更漂亮一点，是不？番茄酱实力抢镜😜
    

藜麦时蔬蛋饼的小贴士

1. 藜麦饭要提前煮好，三色藜麦比单一藜麦的营养价值更高哦。
2. 翻面的时候要小心哦，我是用两个铲子协作完成的，可参考哦。
3. 作为早餐很不错，做起来时间短，而且营养还很好，再搭配一杯黑咖啡，心情也跟着美美哒。