【无花果功效】可控制血糖、有助于减肥？一文了解无花果好处及食用禁忌

【无花果功效】可控制血糖、有助于减肥？一文了解无花果好处及食用禁忌

无花果清甜耐嚼，既可生吃，又可制成干果或果酱。无花果富含膳食纤维，有助于控制食欲，同时新鲜无花果升糖指数较低，因此也有助于控制血糖。不过也要注意进食量，以免摄入过多糖分。以下列出无花果的好处及食用禁忌，让大家在食用时能更安心！

无花果功效｜目录+快速链接

无花果营养价值

无花果富含天然糖分，矿物质、可溶性膳食纤维。 同时，也含有丰富的矿物质，包括钾、钙、镁、铁及铜，亦是抗氧化剂维生素A和K的良好来源之一。

在中医方面，《本草纲目》亦记载，无花果干可入药，具有补气血、健脾润肠、祛风湿等功效。

每100克的新鲜无花果
卡路里 43
蛋白质 1.3克
脂肪 0.3克
碳水化合物 9.5克
纤维 2克

每100克的无花果干
卡路里 209
蛋白质 3.3克
脂肪 1.5克
碳水化合物 48.6克
纤维 9.2克

无花果3大好处

1. 有助于减肥、帮助消化

无花果富含膳食纤维，适合需要控制体重的人士。因高纤维食物可带来饱腹感，可减少饥饿感和进食的渴望。而无花果还含有益生元，可帮助维持肠道中已存在的良好细菌，从而改善消化健康。

2. 减少骨质疏松症风险

无花果是摄取钙质的良好水果来源之一。钙是一种与骨骼密度有关的矿物质。无花果的钾质含量高或能抵消高盐饮食所引起的尿钙排泄，有助于将钙保留在骨骼中，减少骨质疏松症的风险。

3. 有助于控制血糖水平

1998年一项针对10名1型糖尿病患者的研究发现，将无花果茶和早餐一起食用，可能会减少他们的胰岛素需求。在他们饮用无花果茶的期间，所用的胰岛素剂量减少了约12％。

亦有一项研究发现，含高浓度无花果提取物的饮料的升糖指数值，低于不含无花果提取物的饮料，这表明无花果提取物对血糖的波动会较少。

如何保存无花果？

无花果易腐烂、易破损，通常最好在购买后1至2天内食用。 成熟的无花果会散发甜美的香气，如果无花果尚未成熟，可以将其置于室温下使其成熟。

无花果食用禁忌

无花果的草酸盐含量较高，进食过量草酸盐会增加尿液内草酸盐的水平，或会增加形成草酸钙结石的机会，故肾病患者不宜吃太多。

每日最多可吃4个无花果，因无花果含有果糖，过量食用或会摄入过多糖分。同时，因其纤维量较高，吃太多也有机会造成腹泻、肠胃不适。