中药储存指南：防霉防蛀，延长药效保安全

中药储存指南：防霉防蛀，延长药效保安全

中药的正确储存是保证药效和用药安全的关键。本文将详细介绍中药变质的常见现象、检查方法以及科学的储存方法，帮助大家更好地保存中药。

中药变质的现象与检查方法

中药在保管不当的情况下容易发生变质，特别是在高温、潮湿、阳光直射或存放时间过长的环境下。变质不仅会造成经济损失，还可能影响疗效甚至危害健康。

如何判断中药是否变质？

1. 一看：检查外观，包括色泽、形状是否异常，以及是否有蛀洞、霉斑等。
2. 二摸：触摸药材，感受其潮湿程度、松软程度，有无油腻感，必要时可进行剖开、折断、敲打等检查。
3. 三闻：用鼻闻，判断是否有霉味、异味或气味散失。

中药储存的基本原则

中药变质主要表现为以下几种情况：

• 霉变：在梅雨季节或三伏天等潮湿环境下，中药表面或内部可能出现霉斑或霉点。需要注意的是，某些中药如五味子、苍术等的“起霜”现象属于正常现象，容易被误认为发霉。

• 虫蛀：药材被害虫蛀蚀的现象，严重时中药可被蛀成粉末状，夏季炎热、受潮时易发生。

• 泛油：含有挥发油、油脂、糖类等成分的中药，在一定温度、湿度下，油脂会溢于表面，药材质地返软、发粘、颜色变深，伴有败油味。

• 气味散失：含有挥发油等易挥发成分的中药材，在常温下自行挥发或氧化，或温度过高时，挥发油逸出，原有气味减退或消失。

储存方法

1. 储存环境：选择干燥、阴凉、通风、避光的地方，如干燥的柜子或使用密封袋。

2. 储存容器：使用无毒、无味、不易变形的容器，建议使用陶瓷、玻璃或不锈钢容器。

3. 包装方式：采用密封、防潮、防氧化的包装方式，如铝箔袋、塑料袋等密封包装。

4. 储存时间：尽量缩短储存时间，避免储存时间过长导致药效丧失。

贵细中药的特殊储存方法

中药汤剂的储存方法

医院代煎汤剂最好存放在冰箱冷藏（2-8℃），一般不超过15天。若发现药包鼓胀或有明显异味和气泡，则不可服用。从冰箱取出后需隔水加热后再服用。如自己煎煮的中药，一定要尽快服完，或用密闭容器储存于冰箱，最迟第二日加热煮开后服用完。