腊八节来了，你家怎么过？

腊八节来了，你家怎么过？

腊八节，这个充满温情与民俗韵味的传统节日，每年农历十二月初八如期而至。人们用一碗热腾腾的腊八粥驱散冬日的寒冷，也寄托着对新年的美好期盼。但你可知道，腊八节不仅仅只是喝一碗腊八粥那么简单，各地还有着许多独特而有趣的庆祝方式。

“腊”最初是一种祭祀活动，在古代，人们会在年末岁初举行盛大的祭祀仪式，感谢天地神灵和祖先的庇佑。直到南北朝时期，农历十二月初八被正式定为“腊八节”，这一天不仅延续了祭祀传统，更融入了佛教文化，成为祈求丰收和吉祥的重要日子。

腊八粥：七宝五味，祈福纳祥

腊八的这一天有喝腊八粥的习俗，腊八粥又称"七宝五味粥"。我国喝腊八粥的历史已有1000多年。最早开始于宋代的时候，每逢腊八的这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝的时候，喝腊八粥的风俗更是非常的盛行。

腊八粥熬好以后，要先敬神祭祖。之后可以赠送给亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人一起食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是非常好的兆头，取其"年年有余"的寓意。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。

腊八蒜：醋泡碧绿，开胃解腻

华北的大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的传统习俗，叫“腊八蒜”。泡腊八蒜是华北地区的一个习俗。腊八十几天以后，正好是春节的时候，由于醋的浸泡，蒜整体呈碧绿，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，春节前后的时候，就着腊八蒜和醋吃饺子、拌凉菜，味道会非常的美好。

腊八豆腐：素火腿美称，松软鲜美

“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后的时候，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

腊八豆腐的做法比较复杂，通常有大豆，辣椒，五香料等制作而成，有“素火腿”的美称，口感松软，咸中带甜，鲜味十足。

腊八面：关中特色，营养美味

腊八面是陕西关中西部地区的传统美食，通常在腊八早上太阳出来之前，全家同吃腊八面，食材简单，营养丰富，深受百姓的喜爱。

“吃3食，忌3事”

在北方地区，常有这样一句谚语：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，其实过了腊八节，过年的序幕已经被缓缓拉开，新年欢快的气氛，已经传遍了大街小巷。

适逢腊八节，民间自然少不了一些传统习俗和禁忌，今日腊八，无论多忙，记得：“吃3食，忌3事”，祈福纳祥迎新年。

吃3食

• 腊八粥：腊八粥又叫八宝粥，是一种传统的美食，通常有大米，糯米，桂圆，红枣以及各种豆子制作而成，喜欢吃甜的可以加一些糖，吃起来香甜可口，营养丰富，既可以暖胃，还可以御寒。

• 腊八豆腐：腊八豆腐是安徽省的民间风味小吃，也是腊八节的美食，腊八豆腐的做法比较复杂，通常有大豆，辣椒，五香料等制作而成，有“素火腿”的美称，口感松软，咸中带甜，鲜味十足。

• 腊八面：腊八面是陕西关中西部地区的传统美食，通常在腊八早上太阳出来之前，全家同吃腊八面，食材简单，营养丰富，深受百姓的喜爱。

忌3事

• 喝腊八粥忌过午：老话说：“腊八早喝粥，来年大丰收”，在腊八节这一天，最好是早起熬粥，趁热喝上一碗，既能暖身，还能御寒。

• 忌说不吉利的话：腊月又称为祭月，离春节是越来越近了，临近年关，平常要多说一些吉祥话，善待家人，尊老爱幼，一家人和和气气，为新年祈福。

• 忌乔迁搬家：腊八节前后，天气寒冷，最好不要搬家，天寒地冻，搬东西很容易冻手冻脚，行动很不方便，如果干活出汗，则很容易受凉感冒。

腊八节的传说

相传古时，每到腊月初八，人们会熬制一种由红豆、绿豆、花生等食材组成的粥，以驱赶恶鬼，保佑平安。如今，这碗香甜软糯的粥早已成为家家户户迎接新年的重要仪式。

腊八节不仅仅是一个节日，更是一场关于亲情、友情和文化的盛宴。在这个特别的日子里，让我们喝下那一碗暖暖的腊八粥，感受生活的甜蜜与温馨，同时怀揣感恩之心，迎接新的一年。

腊八节承载着中华民族尊祖敬亲、祈福纳祥、喜庆丰收的传统文化，凝结着中国人敬天爱人、辞旧迎新、感恩行善的美好品德，是中华民族传统文化的重要载体和表现形式。它不仅是一个节日，更是一份传承，一份寄托，一份希望。在这个寒冷的冬日，让我们一起围坐在热腾腾的腊八粥旁，感受这份温暖与幸福吧！