中国桂圆市场最新趋势揭秘

中国桂圆市场最新趋势揭秘

中国桂圆市场正迎来快速发展期。据前瞻产业研究院数据显示，以桂圆为主要原料的中式养生水市场规模已从2018年的0.1亿元增长至4.5亿元以上，同比增长超过350%。在各大线下商场，专注于养生水的茶饮店层出不穷，不少口味的日销量可达几十杯。线上平台如盒马鲜生、世纪联华等，各类养生水的月销量可达数千单，呈现出成倍增长的态势。

在技术创新方面，桂圆深加工技术不断突破。广东省农业科学院研发的龙眼果肉多糖功能食品基料加工技术已在无限极、中山完美等企业推广应用，显著提升了产品的保健功效。同时，冷链物流技术的进步也为桂圆产业的发展提供了有力支撑。以广东高州市分界镇为例，当地企业通过引进先进的烘焙设备和冷链物流系统，不仅提高了生产效率，还确保了产品质量，使得桂圆肉的售价稳定在每斤80元以上。

品牌竞争方面，绿帝、方家铺子、桂康等品牌通过技术创新和质量控制占据市场领先地位。其中，绿帝凭借其在养生食材领域的深厚积累，位居品牌排行榜榜首；方家铺子则通过自主研发的桂圆分类筛选与烘干设备等专利技术，形成了独特的竞争优势；桂康公司自主研发的“智能化烘干设备”和“自动去核装置”等新型设备，也为其在市场竞争中赢得了有利地位。

政府对桂圆产业的支持力度也在不断加大。2024年第八届中国荔枝龙眼产业大会在广东茂名召开，农业农村部南亚热带作物中心、国家荔枝龙眼产业技术体系共同主办，广东省农业农村厅、茂名市人民政府承办，旨在搭建“以新发展理念引领高质量发展、以新质生产力赋能产业现代化、以新发展举措助力乡村五大振兴”的荔枝龙眼交流平台，涵盖科技创新、产业革新、品牌塑新、文化焕新等系列活动，集成推介一批荔枝龙眼新技术、新模式、新装备、新产品，促进全国荔枝龙眼产业高质量发展和互利共惠。会上发布了多项扶持政策，包括荔枝气象服务中心的成立、广东荔枝超低温液氮速冻锁鲜技术合作项目签约等，为产业的可持续发展注入了新的动力。

展望未来，中国桂圆产业将继续保持稳健增长态势。随着消费者对健康食品需求的持续增长，桂圆在饮料、糕点、药膳等领域的应用将更加广泛。同时，科技创新和品牌建设将成为推动产业高质量发展的关键因素。可以预见，在各方共同努力下，中国桂圆产业将迎来更加美好的发展前景。