切开的冬瓜别直接放冰箱，教你正确做法，放半个月不坏

切开的冬瓜别直接放冰箱，教你正确做法，放半个月不坏

冬瓜是餐桌上常见的食材，不仅口感清爽、营养丰富，还有很好的清热解暑作用。但冬瓜体积较大，切开后不易保存，容易变质。本文将介绍两种实用的冬瓜保存方法，让你的冬瓜保存时间更长。

方法一：阴凉通风处保存

冬瓜之所以容易变质，主要是因为水分多。如果冬瓜切开后，可以从以下几个步骤进行保存：

1. 将冬瓜切口处的水分擦干
2. 准备一点白酒，将其均匀涂抹在冬瓜的切口处。白酒具有很好的杀菌作用，可以有效消灭切口处的细菌，防止细菌滋生。
3. 用保鲜膜将整个切口处包裹起来，以隔绝空气和细菌。
4. 将冬瓜倒扣放置在阴凉通风处。

采用这种方法，冬瓜可以保存十天半个月之久。食用时，只需将表面涂抹有白酒的部分切除，剩余部分仍然新鲜可口。

方法二：冰箱保存

如果需要保存的冬瓜不多，且两面都有切口，可以采用冰箱保存法：

1. 将冬瓜切口处的水分擦干
2. 准备一碗食用油，用刷子蘸取食用油均匀涂抹在冬瓜的切口处。食用油会在切口处形成一层油膜，有效隔绝空气，防止细菌滋生。
3. 用保鲜膜将冬瓜包裹好，立着放入冰箱。

采用这种方法，冬瓜可以保存4~5天不腐烂。

这两种方法简单实用，可以帮助你更好地保存冬瓜，避免浪费。