2025年中国渔业市场规模、产业结构分析及产业走势分析

2025年中国渔业市场规模、产业结构分析及产业走势分析

2025年中国渔业市场规模预计将达到新高度，产业结构持续优化，新型养殖模式快速发展。本文将从多个维度分析中国渔业市场的现状与未来趋势，探讨电商、新零售等新兴商业模式对传统销售的影响，以及政策推动下稻渔、休闲渔业等新型养殖模式的发展前景。

獐子岛渔业集团在“公司+养殖户”模式的基础上，打造的“公司+政府+金融机构+科研院所+养殖户”模式，由政府搭建平台助推改革；由科研院所提供技术支持；金融机构为养殖户提供资金便利；獐子岛集团通过管理将养殖户组织起来，并为养殖户进行担保贷款；养殖户负责利用以上资源进行生产。以海洋水产业为主体，集海珍品育苗、增养殖、加工、物流、贸易、冻鲜品冷藏物流、渔业装备业为主要营收，其中水产养殖、加工和贸易为主要营收，2021年分别占比37.25%、32.4%和38.32%。渠道主要有活品、专卖、餐饮、流通、商超、休闲食品及电商等销售渠道，以批发为主，2021年占比近93.5%。

资料来源：企业公报，华经产业研究院整理

资料来源：企业公报，华经产业研究院整理

渔业电商商业模式主要有两种，一种是主播提供在农资电商、淘宝村等平台，运用电商直播的商业模式打开销售渠道。另一种是平台销售模式，通过全国性的购物平台、其他非购物平台，运用终端销售的模式对不同区域的特色渔业产品进行销售。电商和“直播带货”模式具备以有效缩短渔业商品从打捞到上架再到推广的周期，渔民和养殖户在捕捞养殖等环节直接进行商品推广、介绍，实现商品的就地销售和变现的优势进而有效的降低商品的中间销售成本。但由于水产养殖的特殊性，养殖地多为乡村等地，运输和冷链物流亟待完善，同时国内渔户供给产品质量不一，相关养殖标准缺失或待完善，消费者信息获知渠道较少，难以避免养殖户以次充好，整体模式仍待完善和发展。

资料来源：华经产业研究院整理

随着整体电商产业快速发展，电商新零售模式逐步出现，以典型的前置仓模式和前店后仓模式来看，前置仓模式由于靠近用户所在地，依靠短途即时配送，不需要冷链运输，因此配送成本相对可控且整体生鲜产品质量较高，前店后仓模式既可提供线上短途配送又可线下采购甚至加工直接食用，加之疫情背景下整体生鲜电商快速扩张，生鲜需求持续增长。整体来看，新零售模式拓展了水产品的消费群，改变了消费者的购买习惯和购买特点，对传统的销售市场有一定冲击，该模式的逐渐兴起，一方面拓宽了海洋水产品的销售渠道，另一方面也对传统的海洋水产品销售造成了一定程度的冲击，主要是随着人们对生鲜需求的提升，海水鱼冻品等需求受到挤压有所下降。

资料来源：华经产业研究院整理

随着我国经济技术的发展和全面建成小康社会的不断深入，渔业发展也面临着机遇和挑战。现代渔业不能只看收益，想要长久的发展渔业必须更加注重质量效益、资源利用和生态环保，走出一条高效、安全、资源节约、环境友好的农业现代化道路。政策背景下，我国稻渔、鱼菜共生、智慧渔业、跨界渔业、休闲渔业等新型养殖模式将受益快速发展，其中稻渔和休闲渔业已达成一定规模，且整体表现为快速扩张趋势。

资料来源：公开资料整理

政策推动背景下我国稻渔综合种养面积和水产品持续增长，截止2020年“十三五”末，种养面积和水产品产量大增，尤其是水产品产量提升超一倍，种养面积随增量虽略低，另一方面说明亩产提升，2021年来看，我国稻渔综合种植达3966.12万亩，其中水产品产量为355.69万吨。农产品结构而言，小龙虾因整体环境适应力强且整体经济效应水平较高，是我国稻渔综合种养主要水产品，数据显示，2021年我国稻虾、稻渔和稻蟹整体占比近97%，其中稻虾已占比一半以上。

资料来源：中国水产学会，华经产业研究院整理

从休闲渔业上下游来看，政策推动大背景下国内以钓鱼和观赏游玩为主的休闲渔业正在成为一种快速发展的休闲娱乐活动，数据显示，2020年受疫情影响，休闲渔业市场规模在近十年首次有所下降，规模达780.57亿元，2021年有所回升但整体仍未疫情前水平，主要受休闲渔业与整体旅游相关性较高，疫情背景下整体旅游业复苏不及预期，整体休闲渔业复苏较慢，2021年产值仅为805.4亿元，细分产品结构而言，我国休闲渔业主要规模集中在休闲垂钓及采集业、旅游导向型渔业，分别占比31.31%和40.41%，2021年旅游导向型占比明显提升。

资料来源：全国水产技术推广总站，华经产业研究院整理

资料来源：全国水产技术推广总站，华经产业研究院整理