进口车厘子价格被“打”下来了，好吃但别贪吃哟

创作时间:

2025-01-21 23:11:54

作者:

@小白创作中心

近日，话题“车厘子快比草莓便宜了”冲上热搜。作为春节水果“氛围组”成员之一，车厘子价格的变化备受关注。本文将为您详细解析车厘子价格下降的原因，并提供专业的选购指南和食用建议。

1月11日，总重超2万吨的智利车厘子抵达广州南沙港。这是2024/2025车厘子新产季以来，南沙口岸单次进口量最大的一批智利车厘子。

据了解，蛇年春节前后预计将有12艘车厘子直航快船靠泊南沙港。伴随新产季车厘子陆续上市，预计到春节前后价格仍有进一步下降空间。

今年车厘子的价格被“打”了下来，背后的一“升”一“降”至关重要：

“升”，即产量和进口量的上升。智利水果出口商协会此前预测，2024/2025产季智利车厘子产量将创新高，预计出口量比上一产季增长50%，约1.32亿箱（每箱5公斤）。中国已连续7年成为智利车厘子的最大出口国，超过90%的智利车厘子都销往中国市场。看到中国市场的巨大商机，智利果农多举措提高车厘子产量，带动成本和价格下降。智利农业研究和政策办公室报告显示，2000年，智利车厘子树种植园面积仅3241公顷，但2022年已达61559公顷。
“降”，是物流成本的下降。近年来，我国对于智利车厘子进口海运采取了一系列便利化措施，比如推出“车厘子快线”。

海运到港后，通过实施多项海关口岸便利化措施和通关保障服务，确保进口车厘子“抢鲜”上市。

车厘子作为冬季水果顶流，你知道如何挑选它吗？记住这“四看”，教你挑到又甜又鲜的车厘子：

看外观：选个头大、颜色鲜艳，饱满有光泽，轻捏手感偏硬的。如果看起来就抽抽巴巴，捏着较软，基本就是不新鲜了。一般情况下，颜色偏深的会更好吃。
看果柄：首先要选果柄青绿色的，更为新鲜，且果柄越粗短，果实就越大，口感越好。
看重量：果实大、手感较重的可食率较高，果实也更甜。
看等级：进口车厘子的分级普遍是以果粒直径大小作为判断标准，使用“ROW”和“J”来区分。以“ROW”标准划分的车厘子，数字越小，果实越大。以“J”为标准的，“J”越多，果实越大。字母代表的含义：G=GIANT 巨大的；P=PREMIUM 特级的；S=SUPER 超级的；X=EXTRA 额外的、更加的；J=JUMBO 较大；L=LARGE 大。

车厘子其实属于樱桃的一种，跟中国樱桃的区别只是品种不一样。不过大家习惯把进口的甜樱桃叫作“车厘子”，而把国产的甜樱桃称为大樱桃。

中国樱桃，俗称樱桃、小樱桃，距今已有3000多年的栽培历史，素有“果中珍品”和“春果第一枝”的美誉。果实较小、比较圆、果皮较薄，不耐储存也不方便运输。

欧洲甜樱桃，就是大家口中的“车厘子”，来源于樱桃的英文名为Cherries，音译为“车厘子”。车厘子个儿更大、价更高，营养价值和樱桃差不多。

此外，二者的热量较低，对血糖指标也较为友好。不过，颜色太深的车厘子，可能血糖生成指数GI会相对较高，有时会达到63，属于中等GI的水果。如果买来的车厘子颜色很深，少吃几颗就好。

近日，四川一孕妇吃了一斤车厘子后身体不适，上吐下泻，家人将其送医治疗，经诊断其症状疑似为食物中毒。

有网友留言车厘子吃多了会导致铁中毒和氰化物中毒，这是真的吗？每天吃多少车厘子才安全？

吃333公斤车厘子才会铁中毒。铁中毒是由于摄入铁过量引起的，有数据显示，一次摄入铁量达到和超过每公斤体重20毫克时即可出现急性铁中毒。车厘子的铁含量只有0.36毫克/100克，要达到出现铁中毒的量，一个体重60公斤的成人，大约要吃333公斤，所以适量吃车厘子不会铁中毒。
吃车厘子不会导致氰化物中毒。植物中的氰化物通常是以氰苷形式存在，氰苷本身是无毒的，氢氰酸才可能引起人类的急性中毒。而且，车厘子中的氰苷物质都在车厘子核仁里，就算真的不小心把车厘子的核仁吞了下去，也不用惊慌，少量氰苷在体内可以代谢掉。
这三类人群应严格控制车厘子摄入量。专家提醒，车厘子富含纤维素，不易消化，尤其对脾胃虚弱的人，一次性吃太多容易出现上吐下泻，类似肠胃炎的症状。如果车厘子不够新鲜、霉变等，则有可能引起急性肠胃炎。车厘子性偏温，湿热体质的人也不要多吃，否则易有口干舌燥、口腔溃疡、便秘等上火表现。为保证水果均衡摄入，建议普通人一天摄入车厘子100~~150克，大约10~~15颗。以下三类人群更应严格控制摄入量：