鳢肠：农村常见草药，折断流出“墨汁”

鳢肠：农村常见草药，折断流出“墨汁”

在农村植物繁多，各种各样奇奇怪怪的都有。例如折断之后有白色乳汁的，如构树、蒲公英以及泽漆、甘遂等等。也有流红色汁液的，如鸡血藤，还有流黄色汁液的，如博落回等等。不过要说流黑色汁液的植物，可能很多人不知道，但是并不是没有，事实上这种植物在农村很常见。人们还给它取了个非常贴切的名字“墨汁草”，顾名思义就是将它折断或者捣烂会流出很多类似于墨水一样的汁液。今天就来带大家了解下这种神奇的植物，看看它有哪些不为人知的作用以及价值。

墨汁草，学名鳢肠。在《本草纲目》中就有记载此草名字的由来，书中写到：“鳢，乌鱼也，其肠亦乌。此草柔茎，断之有墨汁出，故名”。鳢肠又称墨旱莲，因其种子形如莲房状，故得莲名。还有的地方叫旱莲草、墨斗草、墨菜、墨水草、乌心草，它是菊科、鳢肠属一年生的草本植物。这种植物在农村很常见，田野、路边乃至潮湿的河边都能发现墨旱莲的身影。