金桔蜜酿DIY，秋冬必备神器！

金桔蜜酿DIY，秋冬必备神器！

秋冬季节，金桔不仅是餐桌上的美味，更是养生的好选择。今天给大家分享一款简单又美味的金桔蜜酿，只需几个金桔、适量蜂蜜和白糖，就能在家自制这款润肺止咳、滋润心脾的佳品。金桔的酸甜与蜂蜜的甘甜完美融合，不仅能直接食用，还可以冲水饮用，非常适合干燥的秋冬季节。快来试试吧，让你的味蕾和身体都得到双重呵护！

金桔蜜酿具有化痰止咳、开胃健脾的功效。金桔的皮含有大量的桔皮甙，能够软化毛细血管，预防脑溢血。同时，金桔蜜酿还能缓解喉咙不适，是秋冬季节必备的养生佳品。

准备材料

• 金桔：2斤
• 冰糖：1斤
• 白糖：半斤
• 柠檬：1个（可选）

制作过程

1. 金桔和柠檬用盐搓洗，去除表面的蜡质和污垢。

2. 清洗两遍后沥水。柠檬切片去籽，脆皮金桔对半切。注意金桔没有籽，不需要去籽。

3. 将金桔用白糖腌渍大约两个小时，直到金桔渗出糖水。

4. 将腌制好的金桔连同糖水一起倒入不粘锅中，加入冰糖，小火慢熬。

5. 当金桔变软后加入柠檬片，继续熬煮。

6. 一直熬煮至浓稠，温度达到120度左右即可。

7. 趁热装入干净的玻璃瓶中，密封保存。

1. 直接食用：作为小零食，酸甜可口，开胃消食。

2. 冲水饮用：取一勺金桔蜜酿，用热水冲开，酸甜爽口，是秋冬季节的养生饮品。

3. 烹饪调味：可以作为烹饪的调料，为菜肴增添独特的风味。

1. 金桔蜜酿含糖量较高，糖尿病患者需谨慎食用。

2. 胃溃疡患者和结石患者也需注意，避免过量食用。

3. 建议使用不粘锅进行熬制，避免糊锅。

4. 装瓶时要确保瓶子干净无水，避免变质。

5. 保存时要密封好，放置于阴凉处，可保存数月。

金桔蜜酿不仅美味，更是一款养生佳品。无论是作为零食还是饮品，都能为你的秋冬季节增添一份健康与甜蜜。快动手试试吧！