爱牙日特辑：钙、维生素D和C，护牙三剑客

爱牙日特辑：钙、维生素D和C，护牙三剑客

9月20日是第36个“全国爱牙日”，今年的主题是“口腔健康 全身健康”，副主题是“全生命周期守护 让健康从‘齿’开始”。在这个特别的日子里，让我们一起来关注牙齿健康，特别是那些对牙齿有益的营养素。

在众多营养素中，钙、维生素D和维生素C被誉为牙齿健康的“三剑客”。它们各自扮演着重要角色，共同守护着我们的牙齿。

钙：牙齿的坚固盾牌

钙是牙齿的主要构成成分，约占牙齿重量的99%。它让我们的牙齿变得坚硬，能够承受日常咀嚼的磨损。如果缺乏钙，牙齿会变得脆弱，容易发生龋齿和牙周病。

维生素D：钙的得力助手

维生素D就像是钙的“搬运工”，它能促进肠道对钙的吸收，确保钙能够顺利到达牙齿和骨骼。没有维生素D的帮助，即使摄入再多的钙也难以被身体充分利用。

维生素C：牙龈的守护天使

维生素C对牙龈健康至关重要。它能促进牙龈组织的健康，增强牙龈的抵抗力，防止牙龈出血和炎症。同时，维生素C还能促进胶原蛋白的合成，帮助牙齿更好地固定在牙槽中。

钙的来源

• 奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等是钙的最佳来源。一杯250毫升的牛奶大约含有300毫克的钙。
• 深绿色蔬菜：如菠菜、西兰花、羽衣甘蓝等，不仅富含钙，还含有其他对牙齿有益的营养素。
• 豆制品：豆腐、豆浆等豆制品也是补钙的好选择。

维生素D的来源

• 鱼类：三文鱼、鳟鱼、鲭鱼等富含维生素D。每周吃两次深海鱼，基本能满足身体需求。
• 蛋黄：虽然含量不高，但每天一个鸡蛋也是不错的选择。
• 蘑菇：特别是晒过太阳的蘑菇，能产生更多的维生素D。
• 适度晒太阳：皮肤在阳光照射下能合成维生素D，但要注意避免暴晒。

维生素C的来源

• 柑橘类水果：如橙子、柚子、柠檬等。
• 浆果类：草莓、蓝莓等。
• 绿叶蔬菜：如甜椒、西兰花、菠菜等。

1. 合理搭配：同时摄入含钙和维生素D的食物，能更好地促进钙的吸收。比如早餐喝一杯牛奶（含钙），搭配一个煮鸡蛋（含维生素D）。

2. 注意烹饪方式：维生素C怕热，所以蔬菜最好选择生吃或快速翻炒的方式。如果要煮汤，建议最后再加入富含维生素C的食材。

3. 适量补充：对于一些特殊人群，如孕妇、老年人或素食者，可能需要额外补充这些营养素。但一定要在医生指导下进行，避免过量。

4. 保持均衡饮食：除了这三种营养素，其他营养素对牙齿健康也很重要。比如维生素A能促进唾液分泌，帮助清洁牙齿；维生素K能帮助钙沉积在牙齿和骨骼中。

牙齿健康不仅关系到我们的咀嚼功能，还与全身健康息息相关。通过合理饮食补充钙、维生素D和维生素C，就像为我们的牙齿打造了一支“营养护卫队”，让我们的笑容更加灿烂，生活更加美好！