百变面食之玉米面元宝馒头

百变面食之玉米面元宝馒头

玉米面元宝馒头是一款将传统粗粮与现代工艺相结合的创新面点。它不仅外观喜庆，而且口感细腻绵软，营养健康。本文将为您详细介绍这款美味点心的制作方法，让您在家也能轻松做出美味的玉米面元宝馒头。

玉米面元宝馒头的用料

• 玉米面 50克
• 新良家宴馒头自发粉 130克
• 开水 110克
• 猪油（没有可不放） 5克

玉米面元宝馒头的做法

步骤1

将玉米面放入盆中，倒入开水，用筷子搅拌均匀，待其冷却备用。然后将新良家宴馒头自发粉加入玉米面盆中，用筷子搅拌成面絮，加入猪油，揉成光滑的面团。

步骤2

将面团分成大小均匀的面剂，并将每个面剂揉光滑。取一个面剂搓成椭圆形，用手指在两头压一下，然后捏出元宝的形状。依次做完所有面剂。将蒸锅加水，将做好的元宝馒头放在蒸屉上，盖上盖子。让其在密闭环境中醒发至1.5倍大，用手轻按能迅速弹起。然后用大火烧开后转中大火蒸10分钟，最后焖5分钟。

步骤3

步骤4

玉米面元宝馒头的烹饪技巧

• 没有猪油可以不放。
• 玉米面用开水烫一下口感更好，不会刺激嗓子。

这道菜谱来自豆果美食，更多美味菜谱请搜索“豆果美食”。