从罗马神庙到世界遗产：葡萄牙第五城埃武拉

从罗马神庙到世界遗产：葡萄牙第五城埃武拉

葡萄牙第五大城市埃武拉，是一座充满历史韵味的古城。从罗马神庙到哥特式大教堂，从传统美食到世界文化遗产，这座城市以其独特的魅力吸引着世界各地的游客。

城市概况

埃武拉位于葡萄牙埃武拉区，是该国第五大城市，距离首都里斯本不远。这座城市以其保存完好的历史中心而闻名，被誉为“博物馆之城”。埃武拉坐落在阿连特茹大平原中部，地势平缓，周围是广阔的谷物种植区、牧场以及栓皮栎与霍尔姆橡树森林。葡萄园、橄榄园和稻田点缀其间，构成了一幅美丽的田园画卷。

埃武拉的历史可以追溯到五千多年前，见证了各种建筑风格和文化潮流的变迁。1986年，其历史中心被联合国教科文组织列为世界文化遗产。

美食特色

埃武拉的美食融合了丰富的想象力和传统工艺，羊肉、猪肉和鱼是当地厨房的主角。以下是几道具有代表性的传统菜肴：

• Cozido à Portuguesa：这是一道传统的葡萄牙炖菜，将各种蔬菜和豆类与牛肉和猪肉一起炖煮，是一道丰盛的冬季暖身佳肴。

• Ensopado de Borrego：这道炖羊肉配以浓郁的酱汁，通常搭配阿连特茹地区的自制面包食用，是节日餐桌上的必备佳肴，尤其在复活节期间最受欢迎。

• Migas à Alentejana：这道菜以阿连特茹传统面包为主料，加入猪肉、辣香肠和猪油，配以大蒜、辣椒酱和盐，是该地区最具代表性的美食之一。

此外，埃武拉的汤品也颇具特色，其中Sopa de cação、Sopa de Toucinho和Sopa de Beldroegas最为著名。这些汤品不仅体现了当地的烹饪技艺，更凝聚了千年的饮食文化。

主要景点

埃武拉的历史中心是葡萄牙最丰富的历史中心之一，自1986年以来一直被列为世界遗产。以下是几个必访景点：

• 埃武拉罗马神庙：这是葡萄牙最重要的罗马古迹之一，建于公元1世纪左右，被认为是为纪念奥古斯都皇帝而建，后来被称为戴安娜神庙。

• 大教堂：建于13至14世纪，哥特式风格，是葡萄牙最重要的中世纪大教堂之一。其设计灵感来自罗马式的里斯本大教堂，14世纪修建的回廊和主入口处的使徒雕像都是葡萄牙中世纪雕塑的杰作。

• 圣安唐教堂：16世纪由埃武拉大主教红衣主教D.恩里克建造，教堂内有大量镀金木雕祭坛，其中高祭坛上的大理石正面刻有使徒形象，十分罕见。

• 圣弗朗西斯科教堂：这座教堂融合了哥特式、穆德哈尔式和曼努埃尔式风格，其巨大的石拱顶覆盖的单中殿是葡萄牙哥特式建筑的杰作。教堂内的人骨教堂建于18世纪，入口处刻有“我们这些尸骨在这里等着你”的名言，令人印象深刻。

教育情况

埃武拉拥有一所同名大学——埃武拉大学，这是葡萄牙成立的第二所大学。学校成立于1537年，旨在为该国南部提供高等教育服务。目前，学校提供42个本科专业、61个硕士专业及35个博士专业，共有8000多名学生，其中包括来自80个不同国家的1367名国际学生。