跟着周杰伦学做莫吉托鸡尾酒

跟着周杰伦学做莫吉托鸡尾酒

“麻烦给我的爱人来一杯Mojito，我喜欢阅读她微醺时的眼眸。”周杰伦的这首《Mojito》不仅是一首动听的歌曲，更是对莫吉托鸡尾酒的一种美妙诠释。这首歌的旋律轻快，充满了古巴风情，让人仿佛置身于哈瓦那的街头，感受着那份独特的浪漫与热情。

莫吉托鸡尾酒（Mojito）是一种源自古巴的经典鸡尾酒，以其清新、爽口的口感和独特的风味而广受欢迎。它不仅是一种饮品，更是一种文化的象征。据说，莫吉托的前身是一种名为El Draque的医疗酒，由英国爵士Francis Drake发明，用于治疗士兵的痢疾和坏血病。如今，它已经演变成了一种广受欢迎的鸡尾酒，深受世界各地人们的喜爱。

想要在家制作一杯完美的莫吉托鸡尾酒吗？那就跟着我们的步骤一起来学习吧！

准备材料

• 白朗姆酒：45ml
• 柠檬汁：20ml
• 砂糖：2tsp（约10ml）
• 新鲜薄荷叶：8片
• 苏打水：适量
• 冰块：适量
• 高球杯：1个

制作步骤

1. 将薄荷叶和柠檬角放入高球杯中，用捣棒轻轻压碎，释放出薄荷的香气和柠檬的汁液。
2. 保留柠檬角在杯中，加入砂糖和白朗姆酒，搅拌均匀。
3. 加入适量的冰块，然后倒入苏打水至杯子八分满。
4. 最后，用薄荷叶作为装饰，一杯清新爽口的莫吉托鸡尾酒就完成啦！

想要成为一名出色的调酒师？那就从了解基础酒类和调酒技巧开始吧！

六大基酒的特点

1. 威士忌：醇厚而复杂，通过精心挑选的大麦、玉米等谷物进行浸泡、发芽、烘干、发酵、蒸馏，再在橡木桶中陈年数年甚至数十年，使得酒液汲取了木桶的色泽和风味，最终呈现出多层次的风味结构。
2. 伏特加：纯净如冰，它的酿造过程注重蒸馏和过滤，以土豆或谷物为原料，经过多次蒸馏至极高的酒精度，再通过活性炭等多重过滤，去除杂质，使得最终的产品几乎无色无味，纯净透明。
3. 金酒：清爽且香气独特，它以谷物为基料，加入杜松子等香料进行蒸馏，独特的蒸馏工艺使得金酒保留了植物的清新香气，同时具有辛辣的口感，是调制鸡尾酒的绝佳选择。
4. 朗姆酒：香甜而温暖，它采用加勒比海的甘蔗糖蜜进行发酵，再经过蒸馏，陈年于热带气候下的橡木桶中，吸收了木桶的香气，形成了其独特的焦糖和水果风味。
5. 龙舌兰：热烈而直接，它选用龙舌兰植物的蓝色汁液进行发酵和蒸馏，传统的壶式蒸馏使得酒液保留了植物的原味，带有强烈的辛辣和草本香气，是墨西哥文化的骄傲。
6. 白兰地：奢华而优雅，它仅使用地区特定的葡萄，在酸甜适度时采摘，经过发酵、双蒸馏，再在橡木桶中陈年至少两年，这个过程赋予了干邑其独特的香气和复杂的口感，成为了高端烈酒的代名词。

调酒工具

• 雪克壶：用于混合鸡尾酒的原料。常见的类型有波士顿雪克壶和三件式雪克壶。
• 量酒器：用于准确量取各种酒精和非酒精成分，确保鸡尾酒的比例准确。
• 漏斗：与雪克壶配合使用，用于过滤掉混合饮料中的冰块和水果碎片。
• 长柄勺：用于搅拌和混合鸡尾酒，特别是那些不需要摇动的鸡尾酒。
• 搅拌棒：用于压碎和搅拌水果、香草等，以提取其味道。
• 冰格：制作冰块。
• 酒杯：根据不同的鸡尾酒选择合适的酒杯。

调酒技巧

1. 摇酒：将所有材料放入雪克壶中，加入冰块，用力摇晃约15-20秒，使酒液充分混合并冷却。
2. 倒酒：将摇晃好的酒液通过滤网倒入杯中，注意控制倒酒的速度和量。
3. 量酒：使用量酒器准确量取各种酒类，确保比例正确。
4. 装饰：根据鸡尾酒的特点，选择合适的水果、香草或其它材料进行装饰。

现在，你已经掌握了制作莫吉托鸡尾酒的基本知识和技巧。不妨在闲暇时，为自己和爱人亲手调制一杯莫吉托，感受那份来自古巴的热情与浪漫，享受DIY的乐趣吧！