“国民健康饮水守护计划”专家解读：科学饮水，你喝对了吗？
“国民健康饮水守护计划”专家解读：科学饮水，你喝对了吗？
近日，新华网联合中国生产力学会水与健康委员会共同发起“国民健康饮水守护计划”，旨在提升公众健康饮水意识和知识。该计划邀请了中国工程院院士王浩、陆军军医大学环境卫生学教研室教授舒为群、浙江大学食品科学与营养系教授沈立荣等权威专家，通过一系列科普活动向公众传播科学饮水的知识。
科学饮水，量力而行
“多喝水”是很多人挂在嘴边的健康建议，但究竟每天应该喝多少水呢？《科学》杂志最新发表的一项研究为我们提供了新的参考。该研究由日本和中国等不同国家研究人员组成的国际团队开展，利用双标记水分析的核技术收集数据，发现：
- 年轻男性每天需水量约为1.5升
- 年轻女性每天需水量约为1.3升
这一发现颠覆了传统的“每天两升水”建议。研究指出，水周转量受多种因素影响，包括年龄、体型、运动状态、社会经济和环境因素等。因此，“一刀切”的饮水量建议并不科学。
选择合适的饮用水
在饮用水的选择上，专家们一致认为，富含天然矿物质的水更有利于健康。舒为群教授指出，全球超过12亿人存在“隐性饥饿”问题，即使吃饱了，也可能缺乏必要的矿物质。水中的矿物质生物利用率高，组成天然，对人体友好，是补充矿物质的重要途径。
沈立荣教授特别强调，纯净水并非最佳选择。在“纯净化”过程中，几乎去除了水中所有的矿物质和微量元素。大量饮用纯净水可能会导致体内矿物质流失，影响健康。
正确的饮水方式
专家建议，科学饮水应遵循以下原则：
少量多次：不要等到口渴才喝水，应该养成随时喝水的习惯。口渴时，人体已经处于轻度缺水状态，会影响生理功能。
均匀分配：避免一次性大量饮水，特别是在短时间内大量饮水可能导致水中毒。应将每日饮水量均匀分配到各个时段。
选择适宜温度：温开水是最佳选择，避免过冷或过热的水对胃部造成刺激。
警惕饮水误区
“碱性水能调节身体酸碱度”是谣言：正常人体有完善的酸碱平衡调节系统，不会因为饮用碱性水而改变。
起床后喝温开水最佳：有人建议喝蜂蜜水或淡盐水，但这些并没有科学依据。温开水最安全，不会增加额外负担。
运动饮料并非人人适用：对于普通人群来说，白开水才是最佳选择。运动饮料中的糖分和矿物质对一般运动量的人来说是多余的。
饭前喝水因人而异：没有胃病的人饭前喝水不仅不影响消化，反而有助于减肥。但如果有胃溃疡、胃食管反流等疾病，就不适合饭前喝水。
科学饮水，从了解开始。通过“国民健康饮水守护计划”，专家们呼吁公众重视科学饮水，养成良好的饮水习惯。这不仅关系到个人健康，更是提升全民健康水平的重要一环。