坚果之王夏威夷果：营养价值与健康功效全解析

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坚果之王夏威夷果：营养价值与健康功效全解析

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夏威夷果，又名澳洲坚果，被誉为“坚果之王”，不仅因为其独特的奶油香气和细腻口感，更源于其卓越的营养价值和健康功效。虽然原产于澳大利亚东部的热带雨林，但如今在夏威夷、南非、中美洲等地均有种植。夏威夷果的营养价值究竟有何独特之处？它又为何能获得“坚果之王”的美誉？

营养成分：富含单不饱和脂肪酸

夏威夷果的营养成分堪称坚果界的佼佼者。每100克夏威夷果含有约700-730千卡的热量，其中脂肪含量高达75%，主要为单不饱和脂肪酸，尤其是油酸。此外，它还富含多种维生素和矿物质：

维生素E：具有抗氧化作用，能保护细胞膜免受自由基损伤
维生素B1：有助于能量代谢和神经系统健康
钙、镁、钾：对骨骼健康和心血管功能至关重要
膳食纤维：促进肠道健康

健康功效：心血管保护是其强项

夏威夷果的健康功效主要体现在以下几个方面：

心血管保护：夏威夷果富含的单不饱和脂肪酸能有效降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）水平，有助于预防动脉硬化和心血管疾病。
调节血糖：作为低升糖指数（GI）食物，夏威夷果不会引起血糖水平的剧烈波动。其含有的膳食纤维和矿物质也有助于血糖调节。
补钙：夏威夷果不仅含有一定量的钙，还富含油酸，能促进钙的吸收，有助于维持骨骼健康。
美容养颜：维生素E和抗氧化物质能保护皮肤免受自由基损伤，保持皮肤弹性。
改善便秘：丰富的膳食纤维和油脂能促进肠道蠕动，改善便秘问题。