健康又好吃！快乐减脂家常菜｜西兰花虾仁炒蛋

健康又好吃！快乐减脂家常菜｜西兰花虾仁炒蛋

元宵节过后，春节假期正式结束，是不是发现自己的腰围悄悄变粗了？想要在保持美味的同时，又能健康减脂？这道西兰花虾仁炒蛋绝对值得尝试！不仅色彩缤纷，营养均衡，还能让你在享受美食的同时，轻松迈向健康好身材。

食材准备

• 西兰花：250克
• 虾仁：150克
• 鸡蛋：2-3个
• 蒜头：2瓣
• 姜：2片
• 黄酒：1勺
• 盐：适量
• 黑胡椒碎：少许
• 食用油：2勺
• 蚝油：1勺

做法步骤

1. 准备食材
   

2. 处理虾仁
   
   将虾仁开背去虾线，加入黄酒、盐、黑胡椒碎腌制备用。

3. 打散鸡蛋
   
   鸡蛋中加入少许盐，打散备用。

4. 汆烫西兰花
   
   在汤锅中烧开水，放入西兰花汆烫断生后捞出。

5. 炒制鸡蛋
   
   炒锅中加入1勺食用油，烧至六成热，倒入蛋液炒成块状后盛出。

6. 爆香姜蒜
   
   原锅再添1勺食用油，爆香姜蒜末。

7. 煎炒虾仁
   
   放入虾仁煎炒至变红。

8. 翻炒西兰花
   
   加入汆烫过的西兰花快速翻炒一下，再加入蚝油调味翻炒均匀。

9. 混合翻炒
   
   最后把鸡蛋重新倒回锅中，一起翻炒均匀即可出锅。

10. 成品展示
    
    一道色彩漂亮，健康又好吃的家常菜就可以上桌啦！

这道西兰花虾仁炒蛋不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合减脂期间食用。快动手试试吧！