29.6%国人血脂异常，最新指南发布饮食管理方案

29.6%国人血脂异常，最新指南发布饮食管理方案

高血脂症，这个听起来有些遥远的医学名词，其实已经悄悄潜伏在我们身边。根据2023年全国体检数据分析，我国血脂异常的标化检出率高达29.6%，这意味着每10个人中就有近3人存在血脂异常问题。更令人担忧的是，中年男性和老年女性是高发人群，东北地区更是以33.0%的检出率位居榜首。

高血脂症并非简单的血液指标异常，它背后隐藏着巨大的健康隐患。作为心血管疾病的重要危险因素，高血脂症与动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等疾病密切相关，严重威胁着我们的生命安全。因此，科学管理血脂水平，尤其是通过饮食调整进行预防和控制，显得尤为重要。

2024年最新发布的《中国血脂管理指南（基层版）》为我们提供了权威的饮食管理方案。指南指出，合理膳食是血脂管理的基础，其核心原则包括：

1. 限制油脂摄入总量：每日油脂摄入量应控制在20-25克，相当于2-3勺植物油的量。同时，建议用不饱和脂肪酸含量高的植物油（如橄榄油、菜籽油）替代动物油和棕榈油等饱和脂肪酸含量高的油脂。

2. 避免反式脂肪酸：氢化植物油等含有反式脂肪酸的食物应尽量避免，因为它们会显著升高低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C，即“坏胆固醇”）水平。

3. 增加蔬菜和水果摄入：每日蔬菜摄入量应达到500克以上，水果适量。它们富含膳食纤维，有助于调节血脂水平。

4. 重视全谷物和膳食纤维：全谷物、杂粮和薯类等富含膳食纤维的食物，能够有效降低胆固醇吸收，改善血脂状况。

5. 控制膳食胆固醇摄入：对于ASCVD（动脉粥样硬化性心血管疾病）中危以上人群或合并高胆固醇血症的患者，每日膳食胆固醇摄入量应控制在300毫克以下。

1. 减少饱和脂肪酸摄入：饱和脂肪酸主要存在于动物性食品中，如肥肉、奶油、黄油等。过多摄入会显著升高LDL-C水平。建议选择瘦肉，适量食用，同时减少加工肉制品的摄入。

2. 增加不饱和脂肪酸：Omega-3和Omega-6等不饱和脂肪酸对心血管健康有益。深海鱼类（如三文鱼、鲭鱼）、坚果和种子是优质来源。但需要注意的是，坚果虽好，但热量较高，每日摄入量应控制在30克左右。

3. 提高膳食纤维摄入量：膳食纤维能有效降低胆固醇吸收，推荐每日摄入25-40克。燕麦、豆类、全谷物和各种蔬菜水果都是不错的选择。

4. 限制精制碳水化合物：高甘油三酯血症患者尤其需要注意减少精制碳水化合物（如白米饭、白面包）的摄入，增加全谷类粗粮的比例。

除了饮食调整，生活方式的干预同样重要。《指南》建议：

1. 适度增加身体活动：每周至少150分钟的中等强度运动，如快步走、游泳或骑自行车。

2. 控制体重：保持健康的体重范围，避免肥胖。

3. 戒烟限酒：吸烟和过量饮酒都会影响血脂代谢，应尽量避免。

4. 管理压力：通过冥想、瑜伽等方式放松身心，避免长期处于高压状态。

高血脂症的饮食管理并非一朝一夕之事，它需要我们建立长期的健康生活方式。通过合理膳食和生活方式的调整，我们可以有效控制血脂水平，降低心血管疾病的风险。记住，健康的生活方式不仅能够帮助我们远离高血脂症，更能全面提升我们的生活质量。