三豆饮走红：高圆圆的科学养生秘诀

三豆饮走红：高圆圆的科学养生秘诀

近日，44岁的高圆圆在公开场合分享了自己的养生秘诀——三豆饮。这款由绿豆、黄豆和黑豆制成的传统饮品，不仅帮助她保持了苗条的身材，还让她在炎炎夏日中保持清爽。那么，这杯神奇的三豆饮究竟是如何制作的？它又有哪些科学依据呢？让我们一起来揭秘。

高圆圆分享的三豆饮制作方法非常简单，但每个步骤都蕴含着科学道理。首先，需要准备绿豆、黄豆和黑豆各一把（约50克）。将三种豆子提前浸泡半天，这个过程不仅能软化豆子，还能去除豆类表面的杂质和半乳糖，避免饮用后产生胀气。

接下来，将泡好的豆子放入锅中，加入1.5公升的水，同时加入3颗乌梅和2勺白糖。乌梅具有生津止渴、清热解毒的功效，而白糖则能调节口感，使饮品更加适口。将所有材料煮沸后转小火慢炖两小时，最后过滤掉豆渣，保留汤汁即可饮用。

三豆饮的功效得到了中医的认可，颐鸣堂中医院主治医师赖睿昕表示，饮用三豆饮可以排除体内过多的水分，调整肠胃功能。从现代营养学的角度来看，三豆饮的科学依据在于三种豆类的营养成分：

• 黄豆：含有丰富的蛋白质和大豆异黄酮，可清除自由基，具有抗氧化和免疫调节作用，还能健脾宽中、润燥消水。
• 绿豆：专入肠胃，可清肠胃热毒，具有抗过敏作用，能增强血清脂蛋白酶的活性，达到降血脂的疗效。
• 黑豆：可补肾气，通过肾经的充盈间接补充肝血，同时具有健脾益气的作用，可以提高身体机能，还有祛水的作用，可清除脂质过氧化产物，稳定细胞膜，具有明显的抗氧化作用。

除了饮用三豆饮，高圆圆还分享了自己的其他养生习惯。她建议在日常饮食中避免摄入辛辣、油炸、烧烤类食物以及碳酸饮料和酒精。同时，她还推荐了科学的三餐热量分配：早餐30%，午餐40%，晚餐30%。早餐应选择易消化的食物，午餐则要保证充足的营养，晚餐则要吃得清淡，并在睡前4小时吃完。

在夏季，高圆圆还会搭配其他养生方法，比如多喝清淡的茶水，保持充足的睡眠，以及适量的运动。她强调，养生不是一蹴而就的事情，而是需要长期坚持的生活方式。

虽然三豆饮具有诸多功效，但并不是所有人都适合饮用。比如，孕妇和脾胃虚寒者要谨慎食用。此外，肾脏病患者在饮用前也应咨询医生，因为豆类中的钾质可能对肾功能造成负担。

对于普通人来说，建议每周饮用1-2次，不要过量。同时，饮用三豆饮时应注意观察身体的反应，如有不适，应立即停止饮用。此外，三豆饮不能替代均衡的饮食，应该将其作为健康饮食的一部分。

高圆圆的养生秘诀不仅仅是三豆饮，更是一种健康的生活方式。她用自己的行动告诉我们，养生不是一时的节食或运动，而是需要长期坚持的健康习惯。在这个快节奏的时代，让我们学习高圆圆的养生之道，为自己打造一个健康、美丽的人生。