问小白 wenxiaobai
资讯
历史
科技
环境与自然
成长
游戏
财经
文学与艺术
美食
健康
家居
文化
情感
汽车
三农
军事
旅行
运动
教育
生活
星座命理

牛肉价格暴跌16%,全球市场供需失衡加剧

创作时间:
2025-01-21 23:53:24
作者:
@小白创作中心

牛肉价格暴跌16%,全球市场供需失衡加剧

近期,牛肉价格暴跌引发广泛关注。农业农村部数据显示,2024年1-11月,全国牛肉产量基本稳定,但进口量激增,导致供需失衡,牛肉价格持续下跌。2024年第50周(2024年12月9日至15日)牛肉批发市场周均价60.03元/公斤,环比下跌1.3%,同比下跌16.2%。这一轮价格暴跌不仅影响了养殖户和屠宰户的收益,也折射出宏观经济增速放缓、居民消费需求不旺等问题。

01

全球牛肉市场供需失衡

从全球视角来看,2024年全球牛肉产量基本稳定,增产国巴西、中国、印度、澳大利亚的牛肉产量增幅被减产国美国、阿根廷、加拿大、欧盟牛肉产量减幅抵消。然而,这种平衡状态可能难以持续。受干旱、牛群结构缩减等因素影响,一些国家牛肉产量有所下降。2024年1—9月,美国牛肉产量899.7万吨,同比减少0.2%。2024年1—10月,阿根廷肉牛屠宰量为1151.94万头,同比减少5.5%,牛肉产量为263.1万吨,同比减少4.5%。加拿大2024年1—7月肉牛屠宰量为181.0万头,同比减少4.9%。

中长期来看,受主产国巴西、中国由增产国转变为减产国等影响,全球牛肉产量将小幅下降,未来市场供应进一步趋紧。首先值得值得注意的是,牛肉生产大国巴西、中国可能存在生产趋势逆转的情况,由当前的产量增加国转变为减产国。巴西受2024年下半年干旱影响,肉牛生产方式发生改变,预测2025年巴西肉牛屠宰量将有所减少,牛肉产量将下降1%。中国受2023年以来肉牛养殖效益持续下降,使得肉牛养殖周转加快、部分肉牛提前淘汰等情况,未来几年牛肉产量可能出现阶段性减少。与此同时,受干旱影响下肉牛养殖规模缩减、减碳、动物福利等因素影响,未来美国、阿根廷、加拿大、欧盟牛肉产量可能继续减少,2025年欧盟牛肉产量预计减少2%。相关研究预测,2025年巴西、中国、欧盟和美国的牛肉产量下降超过了澳大利亚、印度和墨西哥等国牛肉产量增长,全球牛肉产量将下降1%。这将加剧全球牛肉供应偏紧的局面,再加上肉牛产能恢复的时间较长,未来全球牛肉价格或将在较长时间内保持周期性上涨的趋势。

02

中国牛肉进口激增

中国作为全球最大的牛肉进口国,2024年牛肉进口量激增,进一步加剧了全球牛肉市场的供需失衡。相关报告显示,2024年1-11月中国牛肉进口数量为260万吨,进口金额为123.94亿美元,同比增长10.4%。进口量激增导致国内供需失衡,牛肉价格暴跌。业内普遍认为,进口牛肉大量进入导致我国牛肉供需失衡。根据中国畜牧业协会及其他申请人代表国内牛肉产业正式提交的《中华人民共和国牛肉产业保障措施调查申请书》,我国牛肉进口量在2019年至2023年期间增长了65%,2024年上半年进口数量达到了2019年上半年的两倍以上。

03

养殖环节严重亏损

价格暴跌对养殖环节造成严重冲击。内蒙古通辽市一家肉牛养殖企业老板阿木古楞表示,养育一头1200斤的育肥牛需要13个月到15个月,成本大概在1.5万到1.7万元,现在肉牛价格大概在9.5元一斤。“2025年是我搞养牛的第七年,从2022年秋天开始亏损,现在大概亏了1300万元。”阿木古楞说。内蒙古畜牧业协会相关负责人张广志表示,当地很多肉牛养殖企业选择抛售减产。他自己的肉牛场已经减产一半至2000头左右。这并非孤例。上市公司ST天山(300313.SZ)披露的数据显示,该公司在2024年11月活畜销售量、销售收入环比变动为14.23%、-44.96%;同比变动为-36.03%、-57.34%。主要原因是当月出栏牛只数量低于上月及2023年同期。

04

屠宰行业整合加速

面对市场波动,屠宰行业加速整合,通过上下游协同提升盈利能力。据统计,前十大屠宰企业的市场份额已从2020年的40%增长至2025年的60%。这种市场集中度的提升,有助于行业标准的统一与升级,减少了无序竞争,为屠宰行业的长期增长奠定了坚实基础。

05

宏观经济背景

从宏观经济环境来看,2024年CPI运行整体呈现结构性特征。2024年,CPI涨幅受食品和能源价格回落的影响比较大,扣除食品和能源的核心CPI整体上比较稳定。2024年12月9日,消费者在河北省石家庄市栾城区一家超市选购肉类。新华社发(李明发摄)从食品价格来看,去年部分地区遭受到严重的极端天气因素的扰动,但我国的粮油肉蛋菜这些食品供应总体上比较充足,食品价格稳中有降。2024年,食品价格比上年下降0.6%,影响CPI下降0.11个百分点。其中,食用油、牛肉、羊肉、蛋类、鲜果价格下降幅度都在3.5%-11.6%区间。2024年6月13日,河北省新乐市一家加油站的工作人员给汽车加油。新华社发(贾敏杰 摄)从能源价格来看,去年受世界经济增长动能偏弱的影响,原油等国际大宗商品价格,虽然月度之间有变化,整体看是波动下行的,传导带动国内能源价格下行。2024年,我国CPI中的能源价格比上年下降0.1%,其中汽油和柴油价格分别下降0.7%和0.8%。相比之下,更能反映供求关系的核心CPI保持总体稳定,2024年核心CPI同比上涨0.5%,其中服务价格上涨0.7%。特别是四季度以来,随着消费需求的恢复,核心CPI的同比涨幅逐月回升,连续三个月小幅回升。

06

政策应对

面对严峻形势,政府部门及时出台政策予以应对。农业农村部等七部门联合印发《关于促进肉牛奶牛生产稳定发展的通知》,提出7个方面的政策措施,包括稳定基础产能、降低饲草成本、推动养殖加工一体化、强化信贷保险支持等。这些政策的实施,将为肉牛产业的稳定发展提供有力支撑。

07

长期影响

此次价格暴跌对肉牛产业的影响深远。从短期来看,它加速了行业的洗牌和整合,促使企业更加注重成本控制和风险管理。从长期来看,它推动了产业格局的调整和优化,促使养殖模式向规模化、标准化方向转变。同时,也暴露出我国肉牛产业在应对国际市场冲击时的脆弱性,促使业界和政府更加重视产业安全和可持续发展。

综上所述,牛肉价格暴跌是一个复杂的经济现象,涉及全球供需失衡、国内进口激增、养殖亏损、屠宰行业整合等多个层面。它不仅影响了产业链上下游的企业,也折射出宏观经济的深层次问题。政府的应对政策将对产业的稳定发展起到关键作用,而此次价格波动也将成为推动肉牛产业转型升级的重要契机。

© 2023 北京元石科技有限公司 ◎ 京公网安备 11010802042949号