澳门青年在珠海开的网红美食店：从创业梦想到城市地标

澳门青年在珠海开的网红美食店：从创业梦想到城市地标

珠海的街头巷尾，一家家由澳门青年开设的网红美食店，正以独特的澳门味道吸引着络绎不绝的食客。这些店铺不仅成为了珠海的美食地标，更见证了粤港澳大湾区的融合发展。

“90后”澳门青年邱志晖，从小就跟随父亲来到珠海求学、创业。2016年，热爱美食的他和合作伙伴一起在珠海创办了一家茶餐厅，希望将澳门的美食文化推广到内地。

在茶餐厅的选品方面，邱志晖将澳门特色与内地饮食习惯巧妙融合，持续创新，推出许多创新融合菜品。比如，近几年推出的新品“藤椒小龙虾捞面”就融合了内地人常吃的小龙虾和港澳特色的捞面，加上内地顾客偏爱的麻辣口味，受到客人欢迎。

邱志晖还特别设计了一道名为“来自莲花路的牛杂”的菜品。莲花路地处拱北口岸附近，是珠海市最早的商业中心之一。对他来说，莲花路的牛杂是儿时怀念的味道，也是他与内地缘分的起点。

几年时间里，邱志晖的茶餐厅已经陆续在珠海、横琴、深圳开设了8家门店。闲暇时，邱志晖会在办公室看看报纸、弹弹吉他，他还热心公益事业，参加了一些社团组织，为初到内地的港澳青年提供就业指导，希望继续为粤港澳大湾区建设和港澳青年融入祖国发展大局贡献力量。

目前，邱志晖还在谋划继续拓展自己的茶餐厅版图，也在考虑未来在澳门开设连锁店。“我们希望持续运营，用好的出品和服务赢得客人，把我们的茶餐厅打造成有底蕴的‘百年老店’。”邱志晖说。

邱志晖的成功并非偶然。近年来，珠海推出了一系列支持港澳青年创业的政策措施。2024年9月，《支持服务港澳青年到珠海发展16条措施》正式发布，这是珠海深化改革创新的重要举措，将以更大力度支持港澳青年跨境生活发展。

这些措施包括在港澳地区实施珠海交流展示计划和设立青年创业发展服务站，优化港澳青年在珠发展城市环境等，为港澳青年到珠海发展创造了便利条件。

除了邱志晖的茶餐厅，在珠海还有不少由澳门青年开设的网红美食店。比如PAUL KEI澳门葡记手信特产现烤店，以地道的澳门特色小吃和现烤葡挞闻名，成为游客必打卡的美食地标。

这些澳门青年不仅带来了地道的澳门味道，更成为了珠海美食文化的一部分。他们用美食架起了珠澳交流的桥梁，让珠海的美食地图更加丰富多彩。

随着粤港澳大湾区建设的深入推进，越来越多的澳门青年选择到珠海创业发展。他们带来的不仅是美食，更是澳门的文化和活力。这些澳门青年的创业故事，正成为珠海城市发展中一道亮丽的风景线。