桂圆生姜银耳汤：不只是甜品！一碗汤就能祛湿养颜 让你气色变好

桂圆生姜银耳汤：不只是甜品！一碗汤就能祛湿养颜 让你气色变好

想要拥有水当当亮白肌肤，不妨试试这款四季皆宜的桂圆生姜银耳汤。这道汤品不仅美味可口，还具有美容养颜和祛湿的功效，能够帮助改善气色，让肌肤焕发自然光彩。

材料

• 桂圆肉：80~100克
• 生姜汁（嫩姜）：100毫升
• 红枣：15粒
• 新鲜银耳：1盒
• 红冰糖：50克
• 米酒：15毫升

作法

1. 红枣去籽切小细丁。桂圆肉泡温水至开，加入一点米酒备用。
2. 新鲜白木耳用剪刀剪碎，放入滚水中煮滚。
3. 将红枣、桂圆肉、生姜汁及冰糖，加入银耳汤中煮滚3分钟即可。

制作小贴士

刚买回来的新鲜白木耳是一整朵，料理时从上方开始逐层修剪，不要使用果汁机打碎，以免糊掉。剪法上要注意，不要从底下的梗开始剪，这样煮起来的银耳才会质地均匀，没有硬梗。

营养功效

中医师陈潮宗表示，"桂圆生姜银耳汤"是一款极佳的药膳料理。白木耳的植物胶质对于改善肠胃功能、预防大肠癌有帮助，同时也有抗阳光的美容效果。另一方面，生姜的温润补阳作用，与滋阴的白木耳相结合，能够达到滋阴润燥、补气通阳的双重效果，使五脏六腑达到阴阳调和，从而提升整体健康。