鱼汤食谱 | 对小朋友有5个益处 + 小朋友最爱的10道鱼汤！

鱼汤食谱 | 对小朋友有5个益处 + 小朋友最爱的10道鱼汤！

鱼汤富含营养，而鱼肉亦是优质蛋白质、Omega-3等营养来源，小朋友经常食用有助于生长发展，好处多多。要烹煮鱼汤并不难，本文教你煮出10道小朋友最爱的鱼汤料理！

小朋友喝鱼汤5益处

鱼汤是常见的营养补充汤品，有助于小朋友生长发展，尤其鱼肉富含Omega-3、蛋白质、锌等营养素，对小朋友具有以下5好处：

1. 促进小朋友脑部发展
2. 维持免疫功能
3. 帮助肌肉、骨骼生长
4. 帮助思绪灵活、促进学习表现
5. 改善专注力、记忆力

小朋友最爱的10道鱼汤食谱

想让小朋友拥有上述5益处吗？试试10款简易鱼汤食谱吧：

番茄薯仔金枪鱼汤

食材：牛番茄1-2个、薯仔2个、金枪鱼250克
调味料：盐适量、黑胡椒粉适量
做法：

1. 洗净食材，番茄去蒂、薯仔削皮后切块；金枪鱼切成适当大小备用。
2. 将金枪鱼肉抹盐略腌备用。
3. 取出电饭煲，内锅放入所有食材、水（需超过食材）、调味料，外锅倒入1杯水，盖上盖子按下开关。
4. 开关跳起后，拌匀即可食用。

小朋友最爱的鱼汤食谱—番茄薯仔金枪鱼汤

山药鲜鱼汤

食材：山药100克、鲫鱼250克、姜丝适量、葱花适量
调味料：盐适量、黑胡椒粉适量
做法：

1. 洗净食材，山药削皮切片、鲫鱼切块后抹盐略腌备用。
2. 取出电饭煲，内锅放入所有食材、水（需盖过食材）、调味料，外锅倒入1杯水，盖上盖子后按下开关。
3. 跳起后，开盖撒上葱花，完成。

姜丝鲈鱼汤

食材：鲈鱼300克、姜丝适量、葱花适量、米酒适量
调味料：盐适量、黑胡椒粉适量
做法：

1. 洗净食材，鲈鱼切成适当大小、抹盐略腌备用。
2. 取一锅子将水煮沸，将鲈鱼、米酒放入后煮滚；加入姜丝，转小火续煮15分钟。
3. 入盐、黑胡椒粉调味，撒上葱花后，完成。

薯仔萝卜鲜鱼汤

食材：薯仔2颗、红萝卜1条、三文鱼250克
调味料：盐适量、黑胡椒粉适量
做法：

1. 洗净食材，薯仔削皮切块、红萝卜削皮切滚刀备用。
2. 将薯仔、红萝卜以油炒过、三文鱼切块并抹盐略腌备用。
3. 取一锅子将水煮沸，将三文鱼、薯仔、红萝卜放入煮滚；加入姜丝，转小火续煮15分钟。
4. 撒上盐、黑胡椒粉，拌匀即可食用。

小朋友最爱的鱼汤食谱—薯仔萝卜鲜鱼汤

冬菇鲷鱼汤

食材：冬菇3-4朵、鲷鱼300克、姜丝适量、葱花适量
调味料：盐适量、黑胡椒粉适量
做法：

1. 洗净食材，冬菇浸软切片、鲷鱼切块并抹盐略腌备用。
2. 将所有食材放入电饭煲内锅，倒水（需盖过食材）、外锅1杯水，盖上盖子后按下开关。
3. 待跳起，入盐、黑胡椒粉调味，撒上葱花拌匀即可食用。

鲈鱼萝卜汤

食材：鲈鱼250克、红萝卜1/2条、姜丝适量、芹菜适量
调味料：盐适量、黑胡椒粉适量
做法：

1. 洗净食材，鲈鱼切块、抹盐略腌备用。
2. 红萝卜削皮切滚刀、以油炒过；芹菜切碎粒备用。
3. 取一锅子将水煮沸，放入鲈鱼、红萝卜放入煮滚；再放入姜丝，转小火续煮15分钟。
4. 入盐、黑胡椒粉调味，撒上芹菜粒拌匀即可食用。

小朋友最爱的鱼汤食谱—鲈鱼萝卜汤

鲫鱼双菇豆腐汤

食材：鲫鱼300克、豆腐1盒、鸿喜菇1/2包、金针菇1把、姜丝适量
调味料：盐巴适量、黑胡椒粉适量
做法：

1. 洗净食材，鲫鱼切块抹盐略腌、煎香备用。
2. 豆腐切块；鸿喜菇、金针菇去除根部后剥碎备用。
3. 取出锅子将水煮沸，先放入鲫鱼、豆腐煮滚；再放入姜丝、鸿喜菇、金针菇，转小火续煮15分钟。
4. 以盐、黑胡椒粉调味，拌匀后即完成。

南瓜番茄鲜鱼汤

食材：南瓜150克、牛番茄1颗、三文鱼200克
调味料：盐适量、黑胡椒粉适量
做法：

1. 洗净食材，南瓜剖开去籽、切块（不需削皮）备用。
2. 牛番茄切块；三文鱼抹盐略腌、煎香备用。
3. 锅子倒水煮沸，放入三文鱼煮滚，接着加入南瓜、牛番茄，以小火续煮15分钟。
4. 加入盐、黑胡椒粉调味，完成。

鳕鱼萝卜汤

食材：鳕鱼250克、红萝卜1/2条，蒜2瓣、芹菜适量
调味料：盐适量、黑胡椒粉适量
做法：

1. 洗净食材，红萝卜削皮切片（滚刀亦可）、以油略煎备用。
2. 芹菜切碎粒、鳕鱼切块抹盐略腌备用。
3. 取出电饭煲，内锅放入所有食材、水（需盖过食材）、蒜瓣、所有调味料，外锅1杯水，盖上盖子后按下开关。
4. 跳起后，撒上芹菜粒，拌匀即可上桌。

小朋友最爱的鱼汤食谱—鳕鱼萝卜汤

三文鱼海带豆腐汤

食材：三文鱼250克、干海带芽适量、豆腐1盒
调味料：盐适量、日式味噌酱适量、味醂适量
做法：

1. 洗净食材，三文鱼切块、抹盐略腌备用。
2. 豆腐切块、味噌酱加水调匀备用。
3. 锅子倒水煮沸，先放入三文鱼煮滚；倒入味噌酱、味醂再煮滚。
4. 倒入海带芽，入盐调味，小火续煮5分钟即完成。

小朋友最爱的鱼汤食谱—三文鱼海带豆腐汤