夏日冰镇乌梅汤：6种食材配比制作教程

夏日冰镇乌梅汤：6种食材配比制作教程

夏天最热的时候到了，来这一味开胃汤，不再是望梅止渴，人人都可以喝着消暑，就是好喝的喝了还想喝，冰镇好喝，因人而宜。

乌梅汤的用料

乌梅干8个 山楂干20g
甘草10g 陈皮6g
薄荷叶（干）1小撮 洛神花4朵
冰糖适量 桂花干，玫瑰花适量
清水1500-2500ml 冰块（可选）适量

乌梅汤的做法

步骤1
部分材料集结

步骤2
乌梅干清水洗一下，用凉开水泡一夜，再和其他食材放一起，如见图中右边汤锅，加清水泡半小时再煮，水沸后加入冰糖改文火煮半小时。桂花干和玫瑰花在煮好后加入锅中焖5分钟，最后取干净无油的容器装用滤网滤渣后的汤水，放凉取喝， 可加冰块或者冰镇后口感更好。 我用的电饭煲的煲汤键，将煮沸的食材和水以及冰糖倒入电饭煲设置为1小时，待好后撒入桂花干和捻片的玫瑰花盖焖一下，滤渣倒出。

步骤3
这是食材与水煮沸后，入电饭煲。

步骤4
煲好之后撒入花干焖5分钟

步骤5
滤渣倒出即可饮

步骤6
温热的先来一杯， 这个夏天人人都可以煮这一味茶。

步骤7
最后再来个食材图， 图上之外的还有冰糖·桂花·玫瑰花。

步骤8
乌梅，这两种都可以， 上面黑色的是在实体药店买的， 下面干皱的是网购的。 黑色的该是叫乌梅汤， 皱的是酸梅汤更合适

步骤9
组个图，很好很好喝。

乌梅汤的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-26