探秘天价猫屎咖啡背后故事 这种猫却成了赚钱的机器

探秘天价猫屎咖啡背后故事 这种猫却成了赚钱的机器

在印度尼西亚，有一种被誉为“咖啡之王”的努瓦克咖啡，其独特之处在于它是由麝香猫消化后排出的咖啡豆制成的。这种咖啡不仅价格昂贵，而且产量稀少，成为了奢侈品市场的宠儿。然而，这种独特的制作方式也引发了对动物权益的关注和讨论。

1/ 13在印尼巴厘岛乌布区的努瓦克咖啡农场和种植园中，我们可以看到麝香猫被关在咖啡种植园的笼子里，成为了奢侈品的制作机器。努瓦克咖啡或麝香猫咖啡，是印度尼西亚特产，被誉为咖啡世界第一。

2/ 13这种咖啡，是印尼岛屿上特有的有袋大狸猫（Luwak，又称椰子猫或麝香猫）排泄出来的不能消化的咖啡豆精制而成的。

3/ 13这是世界上最昂贵的咖啡，在美国，一杯努瓦克咖啡可以卖到80美元（约556人民币）。

4/ 13而专家认为，努瓦克咖啡如此特殊的原因在于，野生麝香猫会挑选上等咖啡樱桃食用。把它们关在笼子里，喂食陈旧的咖啡樱桃，只会造出劣质产品。

5/ 13麝香猫咖啡（Kopi Luwak）， Kopi（印尼语，咖啡），Luwak 是印尼人指一种称“麝香猫”的树栖野生动物。

6/ 13印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。

7/ 13最喜欢的食物就是新鲜的咖啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排出来。

8/ 13粪便就是一粒粒的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。

9/ 13麝香猫在中南半岛，印度（东北部）， 孟加拉，不丹，锡金，尼泊尔，克什米尔地区都有所分布，但能产出猫屎咖啡的，只有苏门答腊麝香猫即印尼麝香猫。

10/ 13经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的猫屎咖啡。

11/ 13但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。

12/ 13这种野生麝香猫喜欢吃肥美多浆的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后，就成为Kopi Luwak咖啡生豆。

13/ 13印度尼西亚人发现，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇，于是搜集麝香猫的排泄物，筛滤出咖啡豆，冲泡来喝，由于产量稀少，并且发酵过程独特，风味和一般咖啡大异其趣。因此有许多人称它为“猫屎”咖啡。