酒精是第7大死亡风险，健康饮酒有讲究
酒精是第7大死亡风险，健康饮酒有讲究
虽然这篇文章发布于2024年2月，但其中关于饮酒与健康关系的内容具有长期的参考价值。随着春节等节日的临近，聚餐和饮酒的机会增多，了解如何健康饮酒、保护肝脏显得尤为重要。
过年期间大鱼大肉，再加上小酌，让体重大不小心就失控怎么办？该怎么做才能避免身体有太多负担？喝酒要如何喝比较好？医师提醒，酒精会促进肝内的脂肪合成和累积，造成脂肪堆积，进而产生脂肪肝、肝病等疾病。
喝酒对身体好吗？酒精对人体会产生哪些影响？
很多人认为喝点小酒对身体有正面影响，能保护心血管，不过根据医学期刊《刺胳针（The Lancet）》在2018年发表的研究显示，饮酒是导致死亡或疾病的第7大危险因子，致癌风险远远抵销保护心血管的效果，喝越多风险越高，只有不喝酒，才能避免各种会因为喝酒造成的危害。
世界卫生组织（WHO）2018年调查报告表示，全世界每年超过300万人因喝酒而死亡，其中28.7%为事故伤害、21.3%为消化性疾病、19%为心血管疾病、12.9%为传染病、12.6%为癌症等，约占全球死亡人数的5.3%，代表每20人就有1人因饮酒所造成的危害而死亡；另外，喝酒还会导致200种以上的疾病。
喝酒恐让肝病找上门
嘉义基督教医院家庭医学科主治医师安欣瑜表示，酒精在肝细胞中被氧化，过程会产生乙醛等物质，影响肝脏的脂质代谢。并阻挠脂肪酸正常代谢，导致脂肪累积，造成脂肪肝或其他肝病。
安欣瑜医师提醒，最好不要喝酒，不过万一需要小酌的话，记得遵循以下注意事项：
- 喝酒前先吃蛋白质，延缓酒精吸收。
- 避免高热量、碳水高、含糖量高的酒，例如调酒、啤酒、水果酒。
- 小酌就好别喝太多。
- 不要空腹喝酒：空腹喝酒会增加血液中的酒精浓度，同时也可能导致过度进食。
- 避免喝酒后暴饮暴食：酒精可能会降低自制力，容易吃下高热量的食物。
- 充足水分摄取：喝酒时要记得喝水，可减少酒精对身体的影响，也有助于控制食欲。
聚餐被劝酒怎么办？
你是不是有过明明不想喝酒，却一直被劝酒的经验呢？想要避免被拼酒文化、劝酒情绪勒索，可以参考国民健康署提供的拒酒话术，像是可以说明喝酒会起酒疹、会伤肝、会伤胃、医生说不能喝酒、吃药，或是说明要开车、骑车等。
如果遇到非喝不可的应酬场合，要尽量减少饮酒量来降低身体的风险，依据国民饮食指针手册建议，男性每日不超1罐啤酒（相当于20克酒精量），女性不超半罐啤酒。
※饮酒过量有碍健康