营养师建议：孩子下午茶这样选，健康又方便

营养师建议：孩子下午茶这样选，健康又方便

读幼儿园、小学的小朋友，在下午4点多就下课了，一回到家就大喊“我肚子好饿”，到晚餐时间还有2-3小时，家长又没有多余时间自己做点心，该为孩子在三餐之间准备什么样的健康餐点？

孩子的点心零嘴需要家长好好把关

点心、零食大不同

家长首先要了解，点心和零食是不一样的。董氏基金会食品营养中心主任许惠玉说，点心是少量的正餐，可以补充正餐的不足，或是消除饥饿感的食物，对身体是一种必要的需求（needs）；零食则未必是身体需要的，大多是一种口腹之欲（wants），随时都可以拿来吃。再进一步区分，点心应该有营养，对身体有益，而零食多半是所谓的“垃圾食物”，营养价值偏低，吃多了对健康不利。

尽量挑选原型食物最健康

健康点心零嘴的挑选3大原则

癌症关怀基金会营养师杨川瑩提供对于孩子的健康点心的3大招，有助爸妈快速上手，选对孩子的点心零嘴！

1. 营养密度高：原型食物的营养密度较高，例如：地瓜、玉米、马铃薯、各种水果、鸡蛋等等

2. 油糖盐量少：购买零嘴点心时，可观察食品的外包裝以及成分列表、营养标示，食材排序愈前面，代表含量愈高，尽量挑选添加物较少者。甚至可以选择有“洁净标章”（Clean Label）认证的产品，给孩子作为点心食用更加安全安心。

3. 食物种类多：点心可从6大类食物中，选择2~3类来做搭配，例如：一条地瓜搭配一杯无糖豆浆或低糖豆浆。

另外，要注意的，请不要提供含咖啡因的饮料或点心给孩子，例如奶茶、咖啡、可乐，或是巧克力、咖啡冻、茶冻当作点心，美国儿科学会建议12岁以下的孩子不要摄取咖啡、茶类、汽水和其他含咖啡因的饮料，在体型小、体内器官系统仍在发育中的孩子身上影响力会比成人大，容易造成孩子注意力不集中、焦虑、睡不好，甚至影响到脑部智力发展！

没空自己做怎么办？到便利商店快速买到健康点心零嘴

若是家长能够自制点心是最好的选择，因为外卖零食中，很多都含有“食品添加物”，除了会造成过动症外，还可能会引起过敏！若是平常没有时间自己做怎么办？到便利商店就能买到健康点心零嘴，汇整由知名儿科医师黄瑽宁、北医营养室膳食供应组组长林郁茹提供的的建议，让家长方便买、孩子健康吃！

茶葉蛋：丰富的蛋白质之外，还有少量的维生素B群及叶酸；反观蛋黄则含有丰富的卵磷脂、维生素与矿物质，包括维生素A、B12、D、叶酸、钙及钾等

茶葉蛋
（图：食貨誌）

烤、蒸地瓜：营养丰富，是摄取膳食纤维、植化素很好的管道。

烤地瓜

水果：香蕉、苹果、芭乐，含有丰富的维生素与纤维质。

苹果

香蕉

芭乐

无糖豆浆或低糖豆浆：富含优质的植物性蛋白，以及维生素A、B群、大豆异黄酮、皂素、大豆卵磷脂、膳食纤维、磷、铁、锌等，易于人体消化吸收

豆浆

牛奶：有大量水分之外，还包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质（钙最多）以及少量维生素等，是同时含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物的“完全食物”

牛奶

清淡的关东煮：以萝卜、玉米、水煮蛋这类原型食物为主

关东煮当中建议挑选玉米、水煮蛋等原型食物
（图：CHIEN倩。日日常）

三角饭糰：选择肉鬆、鮪鱼等清淡的口味，淀粉与蛋白质的组成，能帮助肌肉生成。

三角饭糰

无盐调味坚果：富含不饱和脂肪酸，它们也是蛋白质、膳食纤维的良好来源，且矿物质含量相当丰富，特别是锰、铜、锌、铁、镁、钾、磷等矿物质的含量相当丰富。

无调味坚果

点心零食看起来虽然是孩子饮食里的小小点缀，但是吃得好、吃得健康，可以帮助孩子的成长发育，若是吃到不健康的垃圾食物，就会增加孩子肥胖与疾病的風險，除了注意挑选之外，也建议家长在购物时能进行计划性的採买，家中不要存放不必要的零食飲料，或將食物做适度的收藏，都是相当必要的做法。家长多花一些心思，就能让孩子更加健康！