蒜蓉烤生蚝

蒜蓉烤生蚝

蒜蓉烤生蚝

把生蚝变个新吃法，味道，杠杠滴。

用料

• 生蚝：1斤~1.5斤
• 大蒜：1个+
• 蚝油：1汤匙
• 花生油：适量
• 盐：一丁点
• 生抽：1-2汤匙
• 自制辣椒酱：1小勺
• 白糖：一丁点
• 葱花：适量

蒜蓉烤生蚝的做法步骤

步骤 1

上桌

步骤 2

生蚝需要提前清洗干净，泡在水中养着，冷藏备用。

步骤 3
烧锅热水，倒入生蚝，把生蚝身上的脏东西，黏物，焯干净，焯7~8成熟。

步骤 4

捞起，滤干水分

步骤 5
小方烤盘，铺上2-3层锡纸

步骤 6

摆上生蚝

步骤 7
调个蒜蓉汁（全部材料直接拌匀，淋上去也行） 热锅，倒油，倒入所有材料（蒜，葱白，盐，酱油，蚝油，白糖，辣椒酱）。

步骤 8

翻炒两下即可。

步骤 9

用勺子把蒜蓉汁淋在生蚝表面

步骤 10

烤箱预热 上180，下200，中层，烘烤10分钟。

步骤 11

出炉前，撒点葱花，再焖几秒，完成了。

步骤 12

取出，干饭。

步骤 13

开吃，肉质鲜味，又肥又嫩。

步骤 14

好好品尝这道美味