中国蔗糖产量创新高，数字化转型应对气候挑战

中国蔗糖产量创新高，数字化转型应对气候挑战

2023/24榨季，中国食糖产量达到996.32万吨，同比增幅高达11.03%，这一数据不仅展现了中国蔗糖行业的强劲增长势头，也凸显了其在全球糖业版图中的重要地位。作为全球主要的蔗糖生产和消费国，中国蔗糖行业的动向牵动着全球市场的神经。

中国蔗糖行业在全球市场中占据举足轻重的地位。2024年，全球蔗糖市场规模达到622.9亿美元，预计到2032年将增长至1083.9亿美元。中国作为主要产糖国之一，不仅为全球市场提供了大量优质蔗糖，也在很大程度上影响着国际糖价的走势。

在广西来宾市，一场以“科技强糖”为核心的产业革命正在如火如荼地进行。作为广西乃至全国重要的糖业基地，来宾市积极推广甘蔗良种繁育技术，实施糖业节能减排技术改造项目，并建立了4个自治区级创新平台技术中心。这些创新举措不仅提高了甘蔗的产量和含糖量，也为整个行业的转型升级注入了新的活力。

在管理创新方面，来宾市探索建立了一体化的数字蔗田生产管理模式，通过北斗导航系统实现精准种植和管理。在品牌创新方面，来宾市已建成8家国家和自治区级绿色工厂，8个制造业绿色产品，蔗糖产业成功入选广西先进制造业产业集群发展名单。这些创新举措不仅提升了企业的市场竞争力，也为行业的可持续发展开辟了新的路径。

然而，中国蔗糖行业的发展并非一帆风顺。气候变化带来的挑战尤为严峻。干旱等极端天气事件频发，严重扰乱了甘蔗的种植和收成周期。此外，生产成本上升、产业结构调整滞后等问题也制约着行业的发展。

面对挑战，中国政府出台了一系列扶持政策，为行业发展提供有力保障。例如，政府通过提供资金支持、税收优惠、技术引进等措施，推动行业的健康发展。同时，行业自身也在积极寻求突破。通过引入大数据、物联网、人工智能等现代信息技术手段，实现生产过程的智能化监控和管理，优化供应链的数字化管理，不仅提高了生产效率和产品质量，还降低了运营成本，优化了资源配置。

值得注意的是，代糖产业的崛起正在对传统蔗糖行业形成一定的冲击。2023年，国内代糖市场规模达到18亿元，预计到2028年将超过33亿元。面对这一挑战，中国蔗糖行业正在积极谋求转型升级。一方面，行业正在大力发展精制糖、功能糖等高附加值产品，延长产业链条；另一方面，行业也在积极开拓国内外市场，加强区域合作，注重绿色发展，为实现高质量、可持续发展而不懈努力。

展望未来，中国蔗糖行业将继续在全球市场中扮演重要角色。通过科技创新和产业升级，中国不仅能够满足国内外市场对优质蔗糖的需求，也将为全球糖业的可持续发展贡献更多智慧和力量。