上海十大老字号美食餐厅排行榜

上海十大老字号美食餐厅排行榜

上海作为中国最具代表性的美食城市之一，其老字号美食餐厅承载着丰富的历史文化和独特的美食传统。从创立于1875年的上海老饭店到拥有两百多年历史的王宝和酒家，这些老字号不仅见证了上海的发展变迁，更以其精湛的烹饪技艺和独特的风味，成为了上海美食文化的瑰宝。本文精选上海十大老字号美食餐厅，带你领略这座城市的传统美食魅力。

上海十大老字号美食餐厅排行榜

1. 上海老饭店

地址：福佑路242号

上海老饭店始创于一八七五年，是上海本帮菜的发祥地之一，被评为上海传统老字号。招牌特色圈子草头、红烧鮰鱼、椒盐排骨、松鼠黄鱼、竹笋鳝糊等菜品都值得品尝，以经营上海本地风味菜为特色。

2. 乔家栅

地址：上海市徐汇区

乔家栅始创于清宣统元年，以经营江南菜肴和传统糕点为主，店里的菜品多次获得各种荣誉，被评为上海的特色小吃。特色菜“红烧河鳗”、“上海熏鱼”、“特色鸭脖”获得中国名菜金牌奖，乔家栅在不断的创新和发展。

3. 一心斋

地址：大桥街道平凉路

一心斋历史可以追溯到1913年，经过五代人的传承，是上海老字号清真菜里唯一的一家，2015年被选入到上海市非物质文化遗产。牛肉煎包和牛肉锅贴是一心斋的招牌，采用独特配方制作，夏季四大件也深受上海人喜爱。

4. 老人和饭店

地址：徐汇区淮海中路988号

老人和饭店始创于清嘉庆五年，原名是人和馆，最有名的是猪油饭，味道很好，受大不少的人的喜欢，制作的手工吊糟十分的受欢迎，糟鸡、糟带鱼等招牌菜，咸鲜味美，糟香扑鼻。

5. 四如春

地址：上海市

四如春1929年建立，最初是经营徽帮汤团、馄饨、面食等，后面对对凉面进行改良，四如春也被称为是本帮风扇冷面的创始者，也凭借这碗面在上海声名鹊起，四如春曾经停业过，近年来才重新开张。

6. 万寿斋

地址：上海市

万寿斋创建于1949年，万寿斋的粽子用传统工艺制作，入口松软，米香混着箬叶香，万寿斋的粽子选料严格，选用江苏泰州的新糯米，箬叶选用野生箬叶基地种植的箬叶，据说万寿斋的粽子是手工制作。

7. 绿波廊

地址：豫园街道豫园路115号

绿波廊于明嘉靖年间开业，原名“乐圃阆茶楼”，距今已有三四百年的历史，是以经营上海及苏州风味菜点为特色，八宝鸭、锅烧河鳗、乳汁扣肉、红烧回鱼等都是招牌菜，点心是上海点心的代表，备受大家的喜欢。

8. 绿杨邨

地址：上海市

绿杨邨创始于1936年，店名的由来源于清代诗人王渔洋诗句，是上海的首家集川扬风味为一体的特色酒家，金牌香菇素包和蟹粉狮子头是店内的招牌菜，在传统菜肴的基础上有进行创新，满足不同人的需求。

9. 光明邨

地址：上海淮海路

光明邨创建于1948年，制作的传统点心、风味小吃和中式正餐一直以来都备受喜爱，还会根据时令来推出各种的美食，有不少的人前去排队购买自己喜欢的美食。

10. 王宝和酒家

地址：上海市福州路

王宝和酒家创建于清乾隆九年，是上海最早的酒家之一，距今有两百多年的历史，制作的蟹黄牡丹虾、蟹粉豆腐、佛手托天等的是蟹宴中的招牌菜，有“蟹大王，酒祖宗的”的美称，坚持使用原始的香糟工艺,采用古老的制作方法和烹饪工具。